Cách Làm Thịt Heo Nướng Sa Tế Cay Ngon Hấp Dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Thịt heo nướng sa tế cay

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Thịt heo nướng sa tế cay với thịt chín thơm tỏa hương ngào ngạt, vị đạm đà, cay đặc trưng của sa tế. Món thịt nướng ăn kèm với xà lách, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt cay thì còn gì ngon bằng.


Nguyên liệu làm thịt heo nướng sa tế cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nước cốt dừa 200 ml
    • Đường trắng 100 Gr
    • Bột cà ri 10 Gr
    • Sữa tươi không đường 40 ml
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Thịt heo 500 Gr (Thăn)
    • Đậu phộng 100 Gr
    • Đường nâu 100 Gr
    • Giấm gạo 25 ml
    • Sa tế 1

Cách làm thịt heo nướng sa tế cay

Thực hiện 40m

Thực hiện

Đầu tiên mình cho 50ml nước cốt dừa vào chảo nhỏ, đun sôi. Sau đó trộn 100g đường, 10g bột cà ri, 1 muỗng canh nước mắm với nhau rồi đổ vào chảo nước cốt dừa, khuấy đều. Đến khi hỗn hợp sôi thì mình bắc ra để nguội.Thịt heo đem về rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đến khi hỗn hợp nước ướp đã nguội hoàn toàn, mình mới cho thịt vào trộn. Sau khi trộn xong, ta đem để trong tủ lạnh ướp khoảng 3 giờ.

Nếu nước ướp còn nóng thì thịt sẽ bị tái, mất ngon.

Sau khi ướp xong, mình đem ra xiên que tre nè, rồi đem nướng chín với bếp than hay bếp nướng tùy điều kiện nhà bạn.
Để làm phần nước sốt cho món thịt nướng, mình cho 150ml nước cốt dừa vào cối xay cùng với lạc rang, xay thật nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào chảo, đun lên, thêm 100g đường nâu rồi khuấy cho đến khi đường tan thì mình cho sa tế (số lượng tùy thích) vào, đảo đều. Thêm 1-2 muỗng canh giấm vào hòa cùng. Cứ đun cho đến khi hỗn hợp sôi là được.

Gia giảm nước mắm và đường tùy khẩu vị.

Khi ăn, chúng mình có thể xếp các que thịt xiên ra đĩa, để riêng nước sốt để chấm hoặc có thể rưới lên luôn các xiên thịt, cả 2 cách đều ngon hết. Thịt heo nướng sa tế cay với thịt chín thơm tỏa hương ngào ngạt, vị đạm đà, cay đặc trưng của sa tế. Món thịt nướng ăn kèm với xà lách, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt cay thì còn gì ngon bằng.

Hình thực hành món Thịt heo nướng sa tế cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công