Cách Làm Thịt Heo Om Trứng Cho Bữa Cơm Gia Đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Thịt heo om trứng

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Thịt heo om trứng là món ăn quen mà lạ với chúng ta, bạn hãy một lần thử chế biến theo cách này xem sao nhé. Biết đâu bữa cơm nhà bạn sẽ nhanh hết cơm hơn.


Nguyên liệu làm thịt heo om trứng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt heo 900 Gr
    • Trứng gà 2 Quả
    • Cơm 2 Chén
    • Nước tương 100 ml
    • Rượu trắng 100 ml
    • Dầu ăn 100 ml
    • Hành tím 4 Củ
    • Hoa hồi 2 Cái
    • Nguyệt quế 2
    • Tỏi băm 5 Gr
    • Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
    • Thanh quế 1 Miếng
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Cải thìa và dưa leo.

Cách làm thịt heo om trứng

chuẩn bị 10m Thực hiện 50m

Chuẩn bị

Thịt heo rửa sạch, cắt miếng có kích cỡ khoảng 1cm x1cm. Chần trong nước sôi trên bếp khoảng 4 phút. Vớt ra để ráo.
Trứng luộc chín, bóc vỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

Thực hiện

Đun sôi dầu trong chảo, thêm hành tím vào chiên cho đến khi hành có màu nâu vàng. Vớt hành ra, để nguội. Sau khi nguội, hành chiên sẽ rất giòn. Cho hành vào túi nylon rồi dùng cán đập dập.

Để ý lửa nếu không nhiệt độ quá cao sẽ làm cháy hành nhé!

Đổ bớt dầu chiên hành ra, để lại khoảng 1 muỗng canh, xào tỏi băm nhỏ cho đến khi tỏi thơm rồi thêm thịt vào. Thêm hoa hồi, lá nguyệt quế, thanh quế. Chiên cho đến khi hòa quyện, thêm 100ml nước tương, 100ml rượu, 1/2 muỗng cà phê muối, 12 muỗng cà phê đường. Thêm nước vừa đủ, giảm nhỏ lửa và đun liu riu. Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi cho trứng vào, tiếp tục đun liu riu khoảng 30 phút nữa.

Chiên cho đến khi thịt ra bớt mỡ, đổ dầu ra khỏi chảo (đổ một nửa).

Sau đó, cho thịt heo om trứng ra ăn cùng cơm trắng, dưa leo cắt lát và ít rau luộc.

Hình thực hành món Thịt heo om trứng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công