Cách Làm Thịt Heo Quay Chay Vừa Đẹp Mắt Vừa Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Thịt heo quay chay

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Với cách làm và nguyên liệu khá đơn giản, dễ kiếm, bạn hãy thử làm món thịt quay chay này cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng nhé!


Nguyên liệu làm thịt heo quay chay

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bánh mì 1
    • Chả lụa chay 150 Gr
    • Bột năng 50 Gr
    • Dừa nạo 100 Gr
    • Bột ngũ vị hương <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng canh
    • Dầu điều 2 Muỗng canh
Thêm 1 ít: Lá chuối.

Dụng cụ thực hiện làm thịt heo quay chay

Cọ quét

Cách làm thịt heo quay chay

Thực hiện 45m

Thực hiện

Dừa nạo lọc lấy 1 chén ăn cơm nước cốt. Pha 50g bột năng với nước cốt dừa khuấy đều rồi bắc lên bếp quậy liên tục với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp và vẫn tiếp tục khuấy thêm vài vòng nữa.
Bánh mì cắt dọc bỏ bớt phần ruột, cán phẳng.
Chả lụa chay cắt theo chiều dọc dày 1.5cm. Trải vỏ bánh mì ngửa mặt trong ra, phết phần bột năng vừa làm đều lên. Tiếp tục đắp lớp chả chay lên trên cùng.
Gói chặt lại bằng lá chuối cho các phần dính đều nhau và đem hấp chừng 20 phút. Sau khi lấy ra thì để nguội rồi gỡ lá chuối ra.
Hòa 2 muỗng canh dầu điều và 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương rồi dùng cọ quét đều lên mặt bánh mì. Để hơi khô rồi cắt thành từng thớ dài như miếng thịt quay thường.
Cho từng miếng thịt vào áp chảo lần lượt các mặt. Lưu ý áp chảo phần mặt bánh mì trước sao cho mặt bánh mì vàng giòn như màu da của thịt quay.
Cắt miếng vuông vừa ăn. Thành phẩm phải có da màu vàng cam, giòn đều. Lớp giả mỡ trong và hơi dai. Các lớp dính với nhau không bị rời rạc. Món thịt quay chay dọn kèm dưa giá và nước tương.

Hình thực hành món Thịt heo quay chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công