Cách Làm Thịt Heo Quay Da Giòn Ngon Cho Bữa Tiệc
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Thịt heo quay da giòn ngon

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Thịt quay vẫn luôn là món ăn ‘’vạn người mê’’. Từng miếng thịt mọng nước, thơm mùi gia vị cùng lớp bì giòn đặc trưng có thể khiến bất cứ ai đổ gục. Giờ thì bạn có thể tự làm món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà, với độ giòn chuẩn không cần chỉnh với công thức dưới đây nhé!


Nguyên liệu làm thịt heo quay da giòn ngon

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 500 Gr
    • Hành tím 2 Củ
    • Tỏi 3 Tép
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Chanh 1 Trái
    • Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 100 ml

Cách làm thịt heo quay da giòn ngon

Thực hiện 45m

Thực hiện

Thịt rửa sạch, luộc với chút muối đến vừa chín tới. Vớt thịt, úp phần bì lên trên cho ráo nước. Dùng khăn giấy thấm cho thịt được khô.
Cắt hành, tỏi thành miếng lớn. Trộn đều hành tỏi, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe ngũ vị hương và chút tiêu.
Ướp thịt với sốt vừa pha, chừa phần da lại. Dùng tăm xăm nhiều lỗ trên da heo.
Dùng giấy ăn lau kỹ phần da lại lần nữa. Rắc 1 ít muối lên, bọc kín ướp 8 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Lấy thịt ra, quét 1 ít nước cốt chanh lên mặt.
Bắc chảo dầu nóng, cho phần da vào chiên trước, đậy vung tránh bắn dầu. Chiên trên lửa nhỏ đến khi thấy mặt da vàng giòn thì trở mặt kia.
Lấy ra cắt miếng vừa ăn, thưởng thức ngay khi còn nóng nhé! Ăn kèm củ kiệu và nước tương là chuẩn không cần chỉnh!

Hình thực hành món Thịt heo quay da giòn ngon

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công