Cách Làm Thịt Heo Xào Tiêu Thơm Đậm Đà, Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Thịt heo xào tiêu

  • Nguyên liệu 18
  • Thực hiện h 05 m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Mùa lạnh ăn cơm với đĩa thịt xào thơm lừng mùi hoa hồi lại có vị cay nóng của gừng và tiêu, chả mấy chốc mà bữa cơm nhà bạn hết veo.


Nguyên liệu làm thịt heo xào tiêu

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt heo 500 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Hoa hồi 2 Cái
    • Tỏi 3 Tép
    • Gừng 1 Miếng
    • Sốt cà chua 1 Muỗng cà phê
    • Đường nâu 3 Muỗng cà phê
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Ớt 1 Trái
    • Ớt bột 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Bột gừng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tương đậu đen 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Sa tế 1 Muỗng cà phê
    • Ớt chuông 1 Trái (Xanh)
    • Dầu ăn 4 Muỗng cà phê

Cách làm thịt heo xào tiêu

chuẩn bị 20m Thực hiện 1 h 5m

Chuẩn bị

Cho đường nâu ra chén, thêm vào tiêu, bột gừng, ớt bột và muối, trộn đều.
Trong 1 chén khác, cho tương đậu đen, xì dầu, sa tế, sốt cà chua, giấm vào chén. Dùng muỗng đảo đều hỗn hợp.
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch ớt chuông, cắt miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, cắt chỉ. Ớt đỏ cắt nhỏ.
Thịt heo mua về, rửa sạch, để nguyên thớ thịt.

Thực hiện

Tẩm hỗn hợp gia vị muối tiêu lên miếng thịt heo, dùng tay chà khắp để thịt được thấm đều. Ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.
Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng, cho thịt vào chiên chín đều.
Khi thịt chín, vớt ra để ráo mỡ. Cắt thịt thành những miếng vừa ăn.
Bật bếp, đổ 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, thêm hoa hồi, gừng vào.
Cho tiếp ớt tươi, hành tây vào xào khoảng 3 phút.
Tiếp theo cho 1/2 hỗn hợp gia vị tương đậu đen vào đảo đều.
Cho ớt chuông xanh vào xào khoảng 3 phút rồi cho thịt vào xào lẫn. Đổ hết 1/2 hỗn hợp gia vị còn lại vào đảo thật đều tay khoảng 2 phút.
Tắt bếp, múc thịt heo xào tiêu cay ra đĩa dùng nóng với cơm.

Hình thực hành món Thịt heo xào tiêu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công