Thịt kho tàu mềm thơm

66 Đã lưu
123411
10k

Thịt kho tàu mềm thơm với những miếng thịt ba chỉ cắt nhỏ, kho mềm béo, cùng trứng cút chiên sơ vàng da, bùi thơm hấp dẫn. Hứa hẹn sẽ làm món ăn ngon miệng cho ngày Tết của gia đình bạn.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Thịt ba chỉ400 Gr
Trứng cút10 Quả
Nước dừa500 ml
Hành tím1 Củ
Nước mắm1 Muỗng canh
Muối1/2 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm3 Muỗng canh
Đường trắng1 Muỗng canh
Hạt nêm2 Muỗng cà phê
Dầu ăn500 ml

Hướng dẫn thực hiện

1.

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Đun sôi nhiều dầu ăn rồi thả trứng cút vào chiên vàng thì vớt ra. Thịt ba chỉ cạo sạch lông trên da rồi rửa cho sạch. Sau đó thái miếng vuông vừa nhỏ, ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 20 phút cho thấm.

2.

Đun nóng 1/2 thìa dầu ăn, cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào cho thịt săn lại. Khi thịt đã săn và ra bớt mỡ, bạn cho 1 muỗng canh nước màu dừa đảo đều để thịt bám đều nước màu. Thêm nước dừa tươi vào đun sôi, vặn nhỏ lửa, kho cho đến khi thịt rút bớt nước mới cho trứng cút vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Đảo đều, kho thêm 5 phút nữa.

3.

Thịt kho tàu mềm thơm với những miếng thịt ba chỉ cắt nhỏ, kho mềm béo, cùng trứng cút chiên sơ vàng da, bùi thơm hấp dẫn. Hứa hẹn sẽ làm món ăn ngon miệng cho ngày Tết của gia đình bạn.

Thông báo
BESbswy