Cách Làm Thịt Nạc Dăm Kho Dưa Cải Chua Đơn Giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Thịt nạc dăm kho dưa cải chua (Công thức gia truyền)

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Thịt nạc dăm kho cải chua là món đưa cơm khá phổ biến ở nhiều vùng quê, đặc biệt là miền Tây sông nước. Phần thịt nạc dăm nhiều nạc thêm ít mỡ sau khi kho sẽ cho cảm nhận mềm mại từng thớ thịt, không bị ngấy cùng vị chua nhẹ từ dưa cải kích thích vị giác ngay miếng đầu tiên. Cùng mình vào bếp và nấu cho gia đình thưởng thức nhé!


Nguyên liệu làm thịt nạc dăm kho dưa cải chua (công thức gia truyền)

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt nạc dăm 400 Gr
    • Dưa cải chua 200 Gr
    • Tỏi 2 Củ (Cô đơn)
    • Hành tím 1 Củ
    • Tiêu xay <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt khô 3 Trái
    • Nước mắm 3 Muỗng canh
    • Dầu ăn 3 Muỗng cà phê
    • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
    • Nước màu 1 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Nếu bạn không thích ăn ớt khô có thể thay thành ớt tươi

Cách làm thịt nạc dăm kho dưa cải chua (công thức gia truyền)

Thực hiện 35m

Thực hiện

Chuẩn bị các nguyên liệu và sơ chế. Thịt nạc dăm rửa sạch để ráo nước, thái miếng vừa ăn. Dưa cải chua rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi, thái sợi theo chiều dọc.
Ướp thịt với 1 chút tỏi, hành tím đã băm nhuyễn, tiêu, nước mắm, đường, nước màu, dầu hào, ớt khô.

Thêm 1 ít Pepsi hoặc Coca Cola để thịt mềm và có màu đẹp hơn.

Sau khi ướp để thịt nghỉ khoảng 15 phút.

Đảo đều thịt để thấm gia vị

Làm nóng nồi cho thêm ít dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Cho thịt vào xào săn lại rồi thêm nước, kho lửa liu riu.
Kho đến khi nước hơi sệt sệt lại thì cho dưa cải chua vào rồi nêm nếm lại lần cuối và tắt bếp.
Thịt nạc dăm kho dưa cải chua ăn kèm cơm trắng nóng hổi là ngon nhất. Từng miếng thịt mềm cùng dưa cải chua giòn giòn kèm miếng cơm trắng nữa, tất cả hương vị như cân bằng lại với nhau. Cứ thế mà tay gắp cơm trong nồi vơi đi hồi nào không hay đó nghen!

Hình thực hành món Thịt nạc dăm kho dưa cải chua (Công thức gia truyền)

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công