Cách làm thịt trâu xào rau cần tỏi
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Thịt trâu xào rau cần tỏi

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Thịt trâu xào rau cần tỏi là món ngon dễ làm được nhiều gia đình ưa thích. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết chế biến thịt trâu và xào thịt trâu sao cho đúng cách. Thành phẩm phải là những lát thịt trâu chín mềm thơm, xào nhanh với rau cần xanh mơn mởn. Thịt trâu xào rau cần tỏi cực kì thích hợp làm món ngon thay đổi khẩu vị cho cả nhà.


Nguyên liệu làm thịt trâu xào rau cần tỏi

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt trâu 300 Gr (Thăn)
    • Cần nước 400 Gr
    • Tỏi 1 Củ
    • Nước mắm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 4 Muỗng canh
    • Bột năng 100 Gr
    • Cà chua 1 Trái
    • Ớt 1 Trái
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>2</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím 3 Củ

Cách làm thịt trâu xào rau cần tỏi

Thực hiện 20m

Thực hiện

Tỏi và hành tím lần lượt đem lột vỏ rồi đập dập sau đó băm nhỏ. Thịt trâu đem rửa sạch với nước muối loãng, dùng giấy thấm khô nước rồi thái thành từng miếng vừa ăn theo đúng thớ thịt. Ướp thịt trâu với 100g bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 chỗ hành tím, tỏi băm trong khoảng 20 phút.
Rau cần nước nhặt bỏ phần rễ rồi đem rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo đỡ nước, thái thành từng đoạn ngắn. Cà chua đem rửa sạch, thái múi cau. Ớt rửa sạch, loại bỏ phần hạt bên trong rồi thái vát chéo.
Phi thơm nửa chỗ hành tím và tỏi băm còn lại với 2 muỗng canh dầu ăn, cho rau cần, cà chua, ớt vào xào, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 5 phút, cho ra đĩa để riêng. Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm còn lại rồi cho thịt trâu vào đảo đều khoảng 3-4 phút. Sau đó, thêm cần tây đã xào vào, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Cho thịt xào ra đĩa dùng nóng với cơm.

Hình thực hành món Thịt trâu xào rau cần tỏi

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công