Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Thịt viên sốt chua ngọt

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Trong những ngày bận rộn không có nhiều thời gian nhưng bạn vẫn muốn tự tay chuẩn bị bữa cơm cho gia đình thì đừng bỏ qua món thịt viên sốt chua ngọt sau đây của Cooky nha. Món ăn làm rất nhanh và nguyên liệu đơn giản nhưng rất đưa cơm bởi từng viên thịt chiên vàng hấp dẫn, đậm vị sốt chua ngọt rất dễ ăn.


Nguyên liệu làm thịt viên sốt chua ngọt

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt heo 300 Gr (Thịt heo xay)
    • Tỏi băm 10 Gr
    • Hành tím băm 10 Gr
    • Gừng băm 5 Gr
    • Muối 3 Gr
    • Nước mắm 10 ml
    • Nước tương 20 ml
    • Bột năng 10 Gr
    • Đường trắng 30 Gr
    • Giấm 20 ml
    • Tương cà 30 Gr
    • Nước 20 ml

Cách làm thịt viên sốt chua ngọt

Thực hiện 20m

Thực hiện

Các bạn chọn mua phần thịt heo vai hoặc nạc dăm, rửa sạch thịt với muối và xay nhỏ thịt. Cho 300gr thịt heo xay vào tô, thêm 10gr tỏi băm, 10gr hành tím băm và 5gr gừng; nêm gia vị gồm 3gr muối, 10ml nước mắm, 20ml nước tương và 10gr bột năng. Dùng muỗng trộn đều và quết thịt để thịt được thấm gia vị. Sau đó vo tròn từng viên thịt.

Bột năng giúp thịt kết dính với nhau nhiều hơn. Nếu có thời gian, các bạn nên để ướp thịt trong ngăn mát vài tiếng, sau đó lấy ra quết thịt thêm lần nữa thì thịt sẽ dẻo dai và ngon hơn.

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo. Cho từng viên thịt vào chiên sơ đến khi thịt có màu vàng đẹp mắt. Không nên chiên quá lâu thịt sẽ bị khô. Thường xuyên trở mặt thịt để thịt vàng đều.
Thịt sau khi chiên xong, chắt bỏ phần dầu thừa trong chảo. Thêm gia vị gồm 30gr đường, 20ml giấm, 30gr tương cà và 20ml nước. Dùng đũa khuấy đều các gia vị với nhau, sau đó đảo và trở từng viên thịt vào phần sốt sao cho sốt bọc bao quanh. Rim thịt viên trong sốt ở lửa nhỏ khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Món thịt viên sốt chua ngọt dùng nóng với cơm rất ngon, khi ăn rắc thêm hạt tiêu cho thơm. Món ăn có vị chua ngọt rất đưa cơm, thêm vị ngon béo của thịt viên chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích. Cách làm rất dễ và nguyên liệu đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian rất nhiều đó. Đừng bỏ qua món cơm gia đình thơm ngon này nhé.

Hình thực hành món Thịt viên sốt chua ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công