Cách làm Thịt Vịt Om cực lạ miệng cho bữa cơm gia đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Om

Thịt vịt om

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

So với gà thịt vịt chế biến được ít món hơn. Tuy nhiên nếu tìm được cách chế biến thích hợp thì thịt vịt sẽ trở thành món ăn ngon và hấp dẫn. Hãy cùng kiểm nghiệm với món thịt vịt om theo phong cách Trung Quốc này nhé!


Nguyên liệu làm thịt vịt om

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt 400 Gr
    • Ớt chuông 2 Trái (Xanh, đỏ)
    • Đậu hũ non 1 Miếng
    • Nấm đùi gà 2 Cái
    • Rượu trắng 15 ml
    • Bia 600 ml
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Hoa hồi 1 Cái
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 5 Gr
    • Nước tương 30 ml
    • Gừng băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tím băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 5 Gr

Cách làm thịt vịt om

Thực hiện 50m

Thực hiện

Vịt chặt thành các miếng vừa ăn rồi ngâm vịt trong nước sạch pha 15ml rượu trắng trong 20 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Ớt chuông, đậu hũ non, nấm đùi gà cắt miếng vừa ăn.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, thêm ớt bột, gừng băm, tỏi băm và hành tím băm vào xào cho đến khi thơm. Thêm vịt vào xào cho đến khi da vịt săn lại. Thêm hoa hồi, 30ml nước tương và 5g đường vào trộn đều cho đến thịt có màu đều nhau.

Trong quá trình này, thịt vịt sẽ ra nước nhưng đừng bỏ nước đi.

Cho 600ml bia vào, đun sôi tất cả sau đó giảm lửa đun liu riu trong 15 phút. Thêm nấm đùi gà vào. Tiếp tục đun thêm 15 phút. Vặn lửa lớn, thêm 5g muối, ớt chuông vào đảo cho đến khi mềm và bia bay hết mùi.
Cho thịt vịt ra đĩa/chén ăn nóng với cơm nhé!

Hình thực hành món Thịt vịt om

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công