Cách Làm Thịt Vịt Sốt Cam Ngon Đổi Món Cho Cả Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Thịt vịt sốt cam

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Thịt vịt vốn có tính hàn nên để cân bằng, nước cam sẽ được nấu kèm với hoa hồi và quế để tăng độ nóng và hương vị cho món ăn.


Nguyên liệu làm thịt vịt sốt cam

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt 600 Gr (Ức vịt)
    • Cam 1 Trái (Vàng)
    • Hoa hồi 1 Cái
    • Thanh quế 1 Miếng
    • Nước cốt cam 80 ml
    • Dầu hào 15 ml
    • Dầu olive 10 ml
    • Hành tím 1 Củ
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm thịt vịt sốt cam

Lò nướng

Cách làm thịt vịt sốt cam

chuẩn bị 30m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu. Cam vàng bào vỏ. Thịt vịt làm sạch, lau khô, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và chút vỏ cam bào trong 30 phút.
Trái cam sau khi bào vỏ, gọt sạch phần cùi trắng, sau đó tách múi, chừa một phần vỏ cam để nấu sốt.

Thực hiện

Làm nóng chảo, đợi chảo thật nóng cho 15ml dầu ôliu vào cùng hành tím, tỏi, quế và hoa hồi vào đảo sơ rồi úp phần da vịt xuống trước, chiên áp chảo, sau đó mới úp phần thịt xuống chiên khoảng 3 phút mỗi bên.
Cho ức vịt vào lò nướng (ở nhiệt độ 180 độ C) trong vòng 8-12 phút. Sau khi lấy vịt ra khỏi lò, để vịt lên một cái đĩa cho thịt được nghỉ ngơi và hứng nước tiết ra. Chắt lấy nước đó để nấu sốt.
Nấu hỗn hợp gồm 80ml nước cam, vỏ cam, 10ml dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, nước sốt vịt đến khi thu được hỗn hợp sền sệt. Cắt vịt thành miếng vừa ăn.
Bày ra đĩa trang trí tùy thích. Từng miếng vịt được ăn kèm với cam tươi, khi cắn vào, những tép nước cam vỡ ra tạo vị ngọt và thích thú khi ăn,

Hình thực hành món Thịt vịt sốt cam

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công