Cách Làm Tim Heo Xào Chua Ngọt Đậm Đà, Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Tim heo xào chua ngọt

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Tim heo giòn, được hòa quyện với vị chua, ngọt của thơm và cà chua, điểm xuyến những lát dưa leo ăn ngọt, tất cả hòa quyện lại làm nên món ăn vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.


Nguyên liệu làm tim heo xào chua ngọt

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tim heo 1 Trái
    • Dưa leo 1 Trái
    • Cà chua 1 Trái
    • Thơm 100 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt tiêu <sup>2</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh

Cách làm tim heo xào chua ngọt

Thực hiện 40m

Thực hiện

Tim heo đem làm sạch, cắt đôi, thái lát mỏng theo chiều dọc, loại bỏ hết máu bầm tụ bên trong. Ướp với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu tiêu trong khoảng 15 phút.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dưa leo rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái lát xéo. Thơm cắt bỏ mắt, thái lát vừa ăn. Hành tây tước bỏ bớt vỏ khô, cắt nhỏ múi cau.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ tim heo vào xào nhanh tay lửa lớn đến khi tim heo chín, trút ra đĩa, để qua một bên. Tiếp tục dùng chảo đó, thêm hành tây vào đảo khoảng 2 phút. Sau đó thêm cà chua, thơm và dưa leo vào xào. Nêm vào 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, một 2/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh đường vào, đảo đều.
Cuối cùng cho tim heo vào xào cùng khoảng 2-3 phút, thêm hành lá và 1/3 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Thịt tim heo nhai giòn sần sật rất ngon. Kết hợp hài hòa cùng vị chua chua, ngọt ngọt của các rau củ. Đây là món ngon tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, chỉ nên ăn mỗi tuần 1 lần là tốt nhất.

Hình thực hành món Tim heo xào chua ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công