Cách làm tôm chiên sốt cay
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Tôm chiên sốt cay

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Tôm chiên sốt cay với những con tôm có kích thước nhỏ, chiên chín vàng giòn rồi đem sốt cùng hỗn hợp tương chua cay, mặn ngọt vừa miệng. Món ăn có hương gừng rất đặc trưng, ăn vào ấm bụng lắm nhé!


Nguyên liệu làm tôm chiên sốt cay

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 350 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Gừng 7 Lát
    • Tỏi 1 Tép
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Tương cà 60 ml
    • Tương ớt 30 ml
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Sốt worcestershire 1 Muỗng cà phê
    • Rượu Thiệu Hưng 2 Muỗng canh
    • Nước tương 1 Muỗng canh
Thêm 1 ít: 1/8 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm tôm chiên sốt cay

Thực hiện 20m

Thực hiện

Tôm tươi bỏ đồ và chân tôm, chè đôi sống lưng, lấy bỏ chỉ đen rồi rửa sạch tôm, thấm khô nước. Tỏi bóc vỏ cắt láy mỏng. Hành lá cawsy lát chéo để riêng phần đầu hành và phần lá.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào chiên áp chảo sao cho vỏ tôm chuyển sang màu đỏ đều và giòn thì cho ra chảo để riêng.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho tiếp gừng, tỏi, đầu hành lá vào đảo đều cho thơm. Sau đó, cho vào 60ml tương cà, 30ml tương ớt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/8 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu thiệu hưng, khuấy cho quyện đều.
Khi nước sốt sôi lên thì cho tôm đã chiên vào đảo đều cho tôm áo và ngấm sốt. Khi sốt cạn và bám đều lên tôm thì thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho tôm chiên sốt cay ra đĩa, bàu trí cho đẹp mắt dùng với cơm nóng rất ngon. Món này có giữ lại vỏ tôm nên bạn không nên chọn tôm quá to mà chỉ chọn những con có kích thước nhỏ vừa tầm ngón tay thôi nhé!

Hình thực hành món Tôm chiên sốt cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công