Mục đích Tiệc Cách thức thực hiện Chiên

Tôm cuốn khoai tây

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Tôm cuốn khoai tây là một món ăn hoàn hảo cả về chất lượng lẫn hình thức, không chỉ ngon cho cả nhà mà còn rất hấp dẫn với các bé yêu. Vị ngọt mềm của tôm ẩn trong lớp khoai tây vàng tươi giòn rụm bên ngoài chắc chắn sẽ mang lại cho bạn cảm giác không cưỡng nổi. Cách làm Cooky đã để dưới đây rồi, hãy cùng vào bếp thực hiện thôi!


Nguyên liệu làm tôm cuốn khoai tây

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Khoai tây 600 Gr
    • Tôm tươi 300 Gr
    • Muối 1 Muỗng canh
    • Tiêu 1 Muỗng canh
    • Bột bắp 50 Gr

Cách làm tôm cuốn khoai tây

Thực hiện 45m

Thực hiện

300gr tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lột vỏ phần thân và chừa lại phần đuôi để khi chiên lên đuôi sẽ xòe ra đẹp. Xẻ phần lưng để lấy chỉ tôm, khía phần trong của tôm để khi chiên tôm không bị cong lại. Ướp tôm với một ít muối và tiêu.
Khoai tây chọn củ lớn, rửa sạch rồi gọt vỏ, bổ làm đôi. Dùng dao bào lát một miếng khoai tròn mỏng rồi tiếp tục bào phía ngoài miếng khoai đó để tạo thành sợi dài. Bào xong ngâm ngay vào tô nước muối để sợi khoai mềm và không bị thâm.
Luộc phần khoai thừa còn lại với một chút muối trong khoảng 20 -25 phút đến khi khoai nhừ. Khoai chín để nguội một xíu rồi nghiền khoai thành hỗn hợp mịn. Trộn khoảng 250gr khoai nghiền với 50gr bột bắp và nhào kỹ bằng tay thành cục bột to mịn.
Vo bột thành những cục tròn nhỏ khoảng 20gr rồi dàn mỏng ra và cuốn tôm đã ướp vào giữa, dùng tay miết để khoai nghiền ôm sát tôm, chỉ chừa lại phần đuôi để khi chiên xòe ra đẹp. Sợi khoai tây sau khi ngâm nước muối lấy ra để ráo, thấm khô và lấy khoảng 50gr bột bắp rắc đều lên từ từ để sợi khoai được áo bột và có độ kết dính. Sau đó dùng từng sợi khoai cuốn vào phần tôm vừa bọc bằng khoai nghiền.
Bắc chảo nóng và đổ vào khoảng 500ml dầu để chiên tôm, khi chiên để lửa vừa để phần tôm bên trong được chín đều. Chiên đến khi vỏ khoai tây bên ngoài vàng đều và tôm bắt đầu nổi lên trên dầu thì vớt tôm ra.
Tôm cuốn khoai tây là một món ăn thu hút chúng ta bởi vẻ đẹp bên ngoài lẫn hình thức bên trong, cắn miếng tôm mềm ngọt ẩn trong lớp vỏ khoai tây chiên giòn sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời. Đây thực sự là một món ăn khoái khẩu cho cả trẻ em và người lớn.

Hình thực hành món Tôm cuốn khoai tây

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!