Cách Làm Tôm Rang Hành Đơn Giản, Cực Ngon Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Rang

Tôm rang hành

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Tôm rang hành mỡ giản dị mà hao cơm lắm. Ẩn chứa trong nó còn cả một ký ức về đồng nội, nhất là những người xa quê. Cùng chia sẽ công thức nhé!


Nguyên liệu làm tôm rang hành

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 500 Gr
    • Hành lá 2 Cây
    • Rượu trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm tôm rang hành

Thực hiện 35m

Thực hiện

Tôm rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, tách đầu hành và thân hành để riêng nhau.
Đun nóng chảo với lượng dầu ngập tôm. Khi dầu nóng, thả tôm vào chiên sơ, nhớ để lửa to cho tôm rộp dầu. Khi tôm ngả màu hồng nhạt thì vớt ra đĩa hoặc rổ có lót sẵn giấy thấm dầu cho bớt dầu thừa.
Chắt bớt dầu, chỉ giữ lại chút dầu láng mặt, trút đầu hành lá vào phi thơm trước, sau đó mới cho hết phần lá hành vào đảo thơm.
Trút tôm vào, thêm ít rượu, đảo đều. Khi đổ rượu vào, dầu trong chảo sẽ sôi lên, nổi nhiều bọt. Lúc này vặn nhỏ lửa xuống.

Lưu ý một điểm tối kỵ là trong quá trình rang tôm tuyệt đối không đậy vung sẽ khiến món ăn không chỉ có mùi khó chịu mà hương vị cũng bị ảnh hưởng.

Nêm muối, đường vào rồi đảo liên tục và nhanh tay cho rượu chóng bay hơi. Vẫn để nhỏ lửa cho tôm ngấm gia vị rồi lại tăng lửa to cho cháy cạnh.
Khi nào vỏ tôm bóng mỡ, khô nước thì nhấc chảo tôm ra, rắc chút tiêu lên mặt nếu thích rồi trút tôm ra đĩa. Ăn kèm cơm nóng và rau luộc chấm mắm tỏi ớt nữa là đúng điệu.

Cách dùng

. Ẩn chưa

Hình thực hành món Tôm rang hành

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công