Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Ăn Sống

Tôm sống sốt Thái

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Tôm Sống Sốt Thái là món ăn ngon đặc sắc, mang đậm phong vị ẩm thực của xứ sở Chùa Vàng, giúp bổ sung vào thực đơn món Thái cho gia đình. Gỏi tôm sống kiểu Thái có vị ngọt của tôm tươi sần sật, quyện cùng hương thơm đặc trưng dễ gây nghiện bởi sốt Thái cay nồng, chua chua, thật khó cưỡng. Cách làm gỏi tôm sống đơn giản, rất đáng để thử ngay cho cả nhà nhé.


Nguyên liệu làm tôm sống sốt thái

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sả 1 Cây
    • Hành tím 4 Củ
    • Gừng 5 Lát
    • Tỏi 2 Tép
    • Ớt 6 Trái
    • Đường trắng 6 Muỗng canh
    • Nước mắm 4 Muỗng canh
    • Tương ớt 4 Muỗng canh
    • Chanh 5 Trái
    • Ớt bột 2 Muỗng canh
    • Bột bắp 2 Muỗng canh
    • Mù tạt <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Tôm tươi 300 Gr

Cách làm tôm sống sốt thái

Thực hiện 30m

Thực hiện

Làm sốt Thái: Cho hành tím, tỏi, sả, gừng thái lát vào cối, sau đó cho thêm 6 quả ớt sừng, 4 muỗng canh đường. Giã nhuyễn tất cả cho đến khi thành một hỗn hợp đặc sánh. Cho hỗn hợp ra dĩa, thêm 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh tương ớt, vắt 4 quả chanh lấy nước cốt, 2 muỗng canh ớt bột, trộn đều.
Rửa sạch tôm, chia đôi phần đầu tôm và thân tôm. Đầu tôm trộn với 2 muỗng canh bột bắp, cho vào chảo dầu chiên vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu. Thân tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút bỏ chỉ đen, chẻ lưng, xếp ra dĩa để sẵn.

Cách làm gỏi tôm sống ngon: Chọn những con tôm có kích thước to đều. Tôm tươi sống là tốt nhất, để tránh loại tôm chết, bơm tạp chất.

Vắt nước cốt 1 quả chanh, cho 1/4 muỗng cà phê mù tạt vào trộn đều. Ngâm tôm 1 phút để nước chanh và mù tạt làm tái tôm và thịt tôm không bị tanh, sau 1 phút gắp tôm ra để riêng.
Xếp tôm sống sốt Thái ra dĩa, chan nước sốt Thái lên tôm. Phần đầu tôm không bỏ đi mà đem chiên với bột bắp giòn giòn, vừa béo vừa bùi rất thú vị. Cho thêm vài lá rau thơm xắt nhuyễn và thưởng thức gỏi tôm sống kiểu Thái ngay thôi. Khi ăn tôm sốt Thái, bạn ăn sống trực tiếp và có thể ăn kèm xoài xanh bào nhuyễn. Nếu thích vị sốt Thái cay nồng hơn nữa, bạn có thể chấm thêm với mù tạt.

Hình thực hành món Tôm sống sốt Thái

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công