Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Trộn

Tôm sống trộn xoài mắm nêm

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Hít hà luôn miệng với Tôm sống trộn xoài mắm nêm cực cay cực đã. Những con tôm tươi mập ú được làm chín tái kết hợp với xoài Thái cùng sốt mắm nêm, hội tụ đủ hương vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn không ngờ. Món này mà có thêm vài cốc bia lai rai nữa thì không gì tuyệt vời bằng.


Nguyên liệu làm tôm sống trộn xoài mắm nêm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 400 Gr
    • Xoài xanh 2 Trái (Xoài Thái)
    • Mắm nêm 70 ml
    • Đường thốt nốt 50 Gr
    • Tỏi 30 Gr
    • Ớt 30 Gr
    • Chanh 20 Gr
    • Nước cốt chanh 30 ml
    • Hành tím 30 Gr
    • Ớt 20 Gr
    • Ớt bột 10 Gr
    • Muối nở (Baking soda) 1 Muỗng canh
    • Soda 150 ml

Cách làm tôm sống trộn xoài mắm nêm

Thực hiện 30m

Thực hiện

Tôm sống lột sạch vỏ, bỏ chỉ lưng đen rồi rửa sơ qua nước lạnh. Cho tôm ra tô, thêm vào 1 muỗng canh baking soda, 150ml soda rồi bóp đều khoảng 2 phút sau đó đem rửa sạch và để ráo nước. Ủ tôm vào đá lạnh để giữ độ tươi sống và mát lạnh cho món ăn.
Xoài Thái gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp xoài trong đá lạnh để giữ độ mát lạnh.
Chuẩn bị một chiếc cối, cho vào đó 30gr tỏi, 30gr ớt, 50gr đường thốt nốt, giã nhuyễn hỗn hợp. Tiếp theo cho vào đây 20gr xoài Thái, 20gr chanh cắt múi nhỏ rồi dùng chày và muỗng vừa giã nhẹ tay vừa đảo đều. Đổ hỗn hợp ra tô, thêm 70ml mắm nêm, vắt vào 30ml nước cốt chanh rồi khuấy đều. Nêm nếm vừa khẩu vị.
Lúc này mới cho tôm sống, xoài xanh, thêm 30gr hành tím thái lát mỏng, 20gr ớt, 10gr ớt bột vào chung rồi trộn đều tất cả lên.
Nhìn quá hấp dẫn luôn đúng không nào? Món này ăn chơi hay làm món nhắm đều hợp hết á. Tôm nhìn vậy nhưng đã được làm chín tái kỹ càng, mặc dù vậy vẫn giữ được sự tươi mát rất ngon miệng, thêm tí xoài chua chua ngọt ngọt cùng mắm nêm cay the, ngon xuất thần luôn nha.

Hình thực hành món Tôm sống trộn xoài mắm nêm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công