Cách làm trà sữa trân châu thạch đậu đỏ
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Trà sữa trân châu thạch đậu đỏ

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Đậu đỏ là loại đậu có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngừa tim mạch, tốt cho tiêu hóa, bổ sung vitamin,... nên hôm nay mình đã kết hợp đậu đỏ với món thức uống "gây nghiện" bấy lâu để tăng thêm phần tốt cho sức khỏe và an toàn vệ sinh nếu bạn lỡ thèm trà sữa ở nhà. Vị trà sữa ngọt ngọt béo béo kết hợp cùng trân châu dai dai và thạch đậu đỏ thơm lừng chắc chắn bạn sẽ không còn muốn ra tiệm nữa đâu^^


Nguyên liệu làm trà sữa trân châu thạch đậu đỏ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trà đen 50 Gr
    • Nước 1 Lít (nước sôi)
    • Sữa tươi 500 ml
    • Sữa đặc 150 ml
    • Đậu đỏ 100 Gr
    • Nước 500 ml
    • Hạt trân châu 50 Gr (trân châu đen)
    • Sữa đặc 50 ml
    • Sữa tươi 70 ml
    • Bột rau câu dẻo 5 Gr

Cách làm trà sữa trân châu thạch đậu đỏ

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Đầu tiên bạn rửa đậu đỏ cho thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc đậu ít nhất 2 tiếng đậu mới hoàn toàn mềm ngon nhé.
Trong thời gian chờ đậu chín mềm, bạn cho 100gr trà đen vào một nồi vừa sau đó cho 1 lít nước sôi vào hãm trà 15 phút với lửa nhỏ rồi vớt bã ra để trà nguội từ từ.
Tiếp theo bạn lấy 1 nồi khác để khuấy 150gr sữa đặc và 500ml sữa tươi lại cho thật quyện đều rồi đổ hỗn hợp này vào trà vừa pha. Bạn khuấy đều tay rồi để phần trà sữa này vào tủ lạnh nhé.

Có thể cho thêm sữa Rich nếu muốn tăng độ thơm béo cho món Trà sữa!!!

Tiếp đến bắc nồi nước sôi rồi nấu trân châu thôi nào. Trân châu bạn nấu sôi 20 phút rồi ủ thêm 20 phút là ngon nhất nhé. Lúc này trân châu sẽ đủ độ dai và ngon tuyệt. Khi đậu đỏ đã được luộc chín bạn cho ra tô cà cho nhuyễn rồi lọc lại lần nữa qua rây để loại bỏ vỏ đậu nhé.
Sau đó nấu sôi phần đậu đã lọc cùng 50 ml sữa đặc, 70 ml sữa tươi rồi cuối cùng cho 5g bột rau câu dẻo vào khuấy thật đều tay cho bột tan hết, rồi đổ ra khuôn cho thạch đông lại.
Cuối cùng cho lần lượt trân châu - đá - trà sữa vào ly và thạch đậu đỏ trên cùng rồi thưởng thức thôi nào. Trà sữa trân châu thạch đậu đỏ bảo đảm mang đến hương vị rất lạ và làm bạn nhớ mãi đấy không thôi đấy. Hãy thử làm ngay nhé.

Hình thực hành món Trà sữa trân châu thạch đậu đỏ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công