Cách làm Trân Châu Đen dai mềm ngọt lịm đơn giản tại nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Trộn

Trân châu đen

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Trân châu đen là topping phổ biến cho thức uống trà sữa, được nhiều bạn trẻ ưa thích. Nếu bạn đã biết cách pha trà sữa nhưng chưa biết cách làm trân châu đen thế nào cho ngon thì hãy tham khảo công thức làm trân châu đen đơn tại nhà ngay sau đây nhé. Hạt trân châu đen dai dai, ngấm đường ngọt dịu, hương vị không thua kém ngoài tiệm đâu đấy.


Nguyên liệu làm trân châu đen

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột năng 140 Gr
    • Bột cacao 5 Gr
    • Bột gạo 20 Gr
    • Đường trắng 20 Gr

Cách làm trân châu đen

Thực hiện 45m

Thực hiện

Hỗn hợp làm trân châu đen: Cho 140g bột năng và 20g bột gạo vào chung trong tô, trộn đều. Sau đó, múc ra khoảng 2 muỗng bột đã trộn để làm bột áo. Tiếp theo cho 5g bột cacao và 20g đường trắng mịn vào phần bột còn lại, trộn đều.
Cho cho từ từ từng chút ít nước sôi vào bột, vừa cho vừa dùng muỗng trộn đều. Khi hỗn hợp bột làm trân châu đen được nguội bớt thì dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất, dẻo và mịn. Nặn bột và vo thành hình tròn và nhỏ. Rải và xoa thêm bột áo vào bên ngoài cho các viên trân châu đen không bị dính vào nhau.

Nếu thấy khối bột làm trân châu đen còn ướt thì thêm một ít bột áo vào nhào cho đến khi bột thật mịn.

Đun lượng lớn nước sôi trong nồi, cho các viên trân châu đen vào luộc cho đến khi chúng nổi lên mặt nước. Vớt trân châu đen ra và thả vào tô nước lạnh để làm nguội và chống dính.
Những hạt trân châu đen có thể làm topping cho món chè hay trà sữa thần thánh đều rất lý tưởng. Nếu không dùng hết trong ngày bạn có thể ngâm trân châu đen vào nước đường hoặc mật ong để đảm bảo chúng vẫn luôn dai mềm. Không nên cho trân châu đen vào tủ lạnh, như vậy sẽ làm trân châu đen bị cứng lại.

Hình thực hành món Trân châu đen

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công