Cách Làm Trứng Chiên Phồng Nhân Thịt Ngon Mê ly
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Trứng chiên phồng nhân thịt

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cách chiên trứng này đảm bảo sẽ ghi điểm với các thành viên trong gia đình đấy. Nên ăn trứng chiên cùng cơm nóng sẽ rất ngon. Bạn sẽ làm lại nhiều lần hơn sau khi thưởng thức đấy nhé!


Nguyên liệu làm trứng chiên phồng nhân thịt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà 280 Gr
    • Nước tương 15 ml
    • Bột bắp 60 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Giá đỗ 470 Gr
    • Hành lá 2 Cây
    • Trứng gà 6 Quả
    • Mè trắng 5 Gr
    • Bột mì 15 Gr
    • Bột nghệ 2 Gr
    • Nước dùng gà 750 ml
    • Dầu hào 15 Gr
    • Dầu mè 2 ml
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt bột <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm trứng chiên phồng nhân thịt

Thực hiện 30m

Thực hiện

Đầu tiên, bạn thái thịt gà thành hình quân cờ và ướp với một ít nước. Đây chính là bí quyết giúp gà không bị khô trong quá trình nấu. Sau vài phút, bạn ướp tiếp thịt gà với nước tương và 5g tinh bột bắp.
Trong khi đợi gà ngấm gia vị, ta bắt tay làm sốt nhé: Đun nóng ít dầu ăn trên chảo với lửa vừa và thêm bột mì nấu khoảng 15-20 giây. Cho bột nghệ, hành, tỏi băm và ớt bột vào chảo đảo với bột mì.
Sau 15 giây, trút 700ml nước dùng gà vào và khuấy đều. Nêm nước tương, dầu hào, dầu mè và muối tiêu. Pha 50ml nước dùng gà còn lại với tinh bột bắp rồi rót từ từ vào sốt và nấu thêm 30 giây để tạo độ sánh. Đến phần trứng nhân thịt gà: Áp chảo thịt tới khi các mặt vàng đều.
Trộn thịt gà đã để nguội cùng hành tây thái nhỏ, giá đỗ, trứng, dầu mè và 5g tinh bột ngô còn lại. Dùng muôi múc từng phần trứng thịt cho vào chảo dầu nóng chiên tới khi trứng phồng giòn thì vớt ra.
Bạn bày trứng chiên phồng nhân thịt ra đĩa, rắc chút mè rang lên và thưởng thức cùng sốt. Cách chiên trứng này đảm bảo sẽ ghi điểm với các thành viên trong gia đình đấy. Nên ăn trứng chiên cùng cơm nóng sẽ rất ngon.

Hình thực hành món Trứng chiên phồng nhân thịt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công