Một trong những bí quyết cực đỉnh giúp món trứng chiên mềm, thơm, béo đó là cho sữa tươi vào đánh cùng. Bí quyết này mình học được của người dì. Bạn thử đi, món trứng chiên khô rang sẽ thay vị mới cho mà xem, hi hi. Nhớ dùng dùng sữa tươi không đường để tránh bị khét và làm ngọt trứng nhé!
Hòa tan 15ml sữa tươi không đường với 1/4 muỗng cà phê muối. Trong 1 tô sạch, đánh đều trứng gà rồi thêm chỗ sữa tươi và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô trứng, đánh lên cho quyện đều.
Nên dùng sữa tươi không đường vì tránh làm ngọt và dễ cháy trứng.
Trứng chiên sữa tươi có vị béo thơm, mới lạ và cực hấp dẫn. Chắc chắn sẽ rất là đưa cơm luôn đấy nhé! Món trứng chiên hơi nhạt thì bạn có thể chấm thêm với nước tương hoặc nước mắm cay tùy thích nhé!
bước 1: hòa tan 15ml sữa tươi không đường với 1/4 muỗng cà phê muối. trong 1 tô sạch, đánh đều trứng gà rồi thêm chỗ sữa tươi và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô trứng, đánh lên cho quyện đều.
#tip: nên dùng sữa tươi không đường vì tránh làm ngọt và dễ cháy trứng.
bước 2: đun nóng 30ml dầu ăn, băm nhuyễn đầu hành lá cho vào phi thơm. sau đó cho hỗn hợp trứng đã đánh vào chiên với lửa nhỏ vừa cho đến khi chín là được.
#tip: không cần đậy nấp, để trứng chiên hơi ráo nước sẽ ngon hơn.
bước 3: trứng chiên sữa tươi có vị béo thơm, mới lạ và cực hấp dẫn. chắc chắn sẽ rất là đưa cơm luôn đấy nhé! món trứng chiên hơi nhạt thì bạn có thể chấm thêm với nước tương hoặc nước mắm cay tùy thích nhé!
