Thanh cua bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị, sau đó đem về bóc ra, tách đôi theo chiều dọc từ phía trung tâm mỗi thanh, uốn cong thành hình trái tim rồi dùng tăm xiên qua cố định nhự hình.

Trứng gà đánh tan bằng nĩa hoặc đũa, sau đó bạn nêm vừa ăn bằng muối, hành lá băm. Bắc chảo dầu lên bếp, cho thanh cua vào, tráng trứng gà vào trong thanh cua rồi chiên chín là được.

Bạn có thể gỡ luôn tăm tre khi hình thù trái tim đã hình thành hoặc sau khi lấy ra khỏi chảo. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm với tương cà, tương ớt hay dùng cùng cơm trắng tùy thích nhé.