Cách làm Trứng gà lòng đào tẩm nước tương
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Luộc

Trứng gà lòng đào tẩm nước tương

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Trứng gà lòng đào tẩm nước tương cực ngon mà lại cực dễ làm. Món này rất hợp khi dùng chung với mì, ngoài ra, bạn có thể dùng như một món chính cũng rất tuyệt vời.


Nguyên liệu làm trứng gà lòng đào tẩm nước tương

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 6 Quả
    • Nước dùng 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén (Dashi)
    • Rượu Mirin <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Chén
    • Rượu Sake <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Chén
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Nước tương <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén

Cách làm trứng gà lòng đào tẩm nước tương

Thực hiện 25m

Thực hiện

Đổ nước vào nồi, nấu sôi, nhẹ nhàng thả trứng vào nồi luộc trong khoảng 5-6 phút kể từ lúc nước sôi. Trứng luộc xong ngay lập tức ngâm vào nước đá để hạ nhiệt, không làm trứng tiếp tục chín, như vậy đồng thời cũng giúp trứng dễ bóc vỏ hơn.
Hòa nước tương, rượu mirn, nước dùng dashi, rượu sake, đường trắng vào một cái tô, thả trứng vào ngâm trong ít nhất 1 giờ và lý tưởng nhất là để trứng qua đêm trong tủ lạnh.
Khi ăn, bạn cắt trứng ra làm đôi và dùng chung với mì nhé. Ở ngoài lòng trắng có một màu nâu nhạt của nước tương với vị mặn mặn ngọt ngọt, ở trong lòng đào dẻo dẻo béo béo vô cùng quyến rũ!

Hình thực hành món Trứng gà lòng đào tẩm nước tương

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!