Cách làm Trứng Muối đơn giản tại nhà, ngon béo, không tanh
Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Muối

Trứng muối

  • Nguyên liệu 3
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Trứng muối là món ngon đơn giản, nhờ được muối mặn nên có thể bảo quản lâu và dùng ngon với cơm nóng hay cháo trắng. Cách làm trứng muối cũng không hề khó, chỉ cần chuẩn bị muối, tí rượu, trứng vịt và 1 chiếc hũ thủy tinh là bạn đã có thể tự muối trứng tại nhà rồi. Xem và làm trứng muối ngay hôm nay nhé!


Nguyên liệu làm trứng muối

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng vịt 15 Quả
    • Muối 400 Gr
    • Rượu trắng 160 ml

Cách làm trứng muối

Thực hiện 20m

Thực hiện

Mua trứng vịt về rửa sạch rồi để ráo. Chuẩn bị 1,5 lít nước cho vào nồi, thêm 400gr muối vào, đun sôi. Vừa đun vừa khuấy để muối tan hết. Tắt bếp, để nguội.

Để trứng vịt muối ngon, bạn nhớ sử dụng muối ăn sạch, không bị ẩm và lẫn tạp chất nhé! Nếu muối bị ẩm, bạn có thể rang sơ qua chảo trước khi muối.

Dùng khăn giấy lau khô trứng. Cho trứng vào thau và ngâm với 80ml rượu trắng như hình khoảng tầm 15 - 30 phút..
Cho trứng vào lọ thủy tinh, đổ phần nước muối đã nấu và 80ml rượu trắng còn lại vào cùng. Đậy kín nắp. Bảo quản nơi không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và nhiệt độ phòng.

Dùng các loại hũ, lọ thủy tinh có nắp đậy chắc chắn, không bị hở không khí. Với cách làm trứng muối trong lọ kín này thì quá trình muối trứng sẽ nhanh và trứng muối ăn ngon hơn.

Ngâm trứng trong hỗn hợp nước muối, rượu khoảng 35-40 ngày là có thể thưởng thức! Trứng muối có thể luộc ăn cùng với cơm, cháo trắng thanh đạm. Hoặc bạn có thể dùng lòng trắng và lòng đỏ trứng muối để chế biến các món ăn ngon lành khác.

Hình thực hành món Trứng muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công