Cách làm trứng muối đơn giản
Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Ngâm

Trứng muối đơn giản

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Trứng muối và thường là trứng vịt muối là nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon hoặc ăn kèm cùng cháo rất ngon và bổ. Giờ đây với cách làm trứng muối đơn giản ngay tại nhà, bạn sẽ không còn phải ra tiệm để mua về ăn nữa rồi đấy. Nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.


Nguyên liệu làm trứng muối đơn giản

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng vịt 12 Quả
    • Nước 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Lít
    • Muối 50 Gr
    • Rượu trắng 2 Muỗng canh
    • Hoa hồi 4 Cái
    • Hạt tiêu 1 Muỗng canh

Cách làm trứng muối đơn giản

Thực hiện 30m

Thực hiện

Trứng mua về rửa thật sạch dưới vòi nước, dùng tay nhẹ nhàng làm sạch rồi lau khô trứng. Nhớ kiểm tra bỏ ra những trứng bể nhé. Hũ ngâm trứng cần rửa sạch, ngâm nước sôi để khử trùng rồi lau khô ráo. Đặt trứng vào hũ thủy tinh thật nhẹ nhàng để tránh làm nứt trứng.
Làm nước muối: Chế 1.5 lít nước vào nồi đặt lên bếp đun sôi, cho 50g muối vào khuấy đều. Sau đó cho hoa hồi, hạt tiêu vào nấu sôi 1 phút thì tắt bếp, nhắc xuống, để nguội hoàn toàn rồi chế rươu trắng vào khuấy đều lên. Rượu có tác dụng làm tăng hương vị của lòng đỏ, hạn chế mùi tanh cũng như cho màu đẹp hơn đấy. Chế nước muối vào hũ cho ngập hết trứng, đặt một túi nước nén trứng để trứng không nổi lên. Đậy nắp và để 15 phút bên ngoài rồi để nơi thoáng mát 1 tháng.
Kiểm tra thấy trứng đã được sau 28 ngày là bạn có thể ăn, cũng có thể ngâm thêm nhưng không quá 50 ngày nhé. Trứng muối đơn giản tự làm tại nhà vừa ngon, vừa an toàn và đảm bảo vệ sinh, hương vị thì không kém bên ngoài đâu nhé.

Hình thực hành món Trứng muối đơn giản

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công