Cách làm trứng vịt lộn rang me
Nguyên liệu Trứng Mục đích Ăn trưa

Cách làm trứng vịt lộn rang me

Trứng vịt lộn rang me là món ăn chơi giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me là điểm nhấn chính của món ăn hấp dẫn này.
  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn rang me

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng vịt lộn 4 Quả
    • Nước cốt me 3 Muỗng canh
    • Tương ớt 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột chiên giòn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gói
    • Rau răm 15 Gr
    • Tỏi 3 Tép
    • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
    • Đậu phộng 1 Chén (Rang)
    • Bột bắp 2 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách làm trứng vịt lộn rang me

Thực hiện 30m

Thực hiện

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau răm nhặt lấy lá, rửa sạch. 1/2 số rau răm cắt nhỏ và 1/2 để nguyên lá ăn kèm.
Trứng luộc chín bóc bỏ vỏ, để ráo nước. Khi luộc bỏ vào nồi 1 muỗng cà phê muối để trứng không bị vỡ.
Khi trứng đã ráo nước, lăn trứng qua một lớp bột chiên giòn và cho vào chảo chiên hơi vàng.
Phi thơm tỏi băm nhỏ, cho 3 muỗng canh nước cốt me cùng 100 ml nước, đường, tương ớt, hạt nêm, nước mắm vào chảo. Hỗn hợp nước cốt me vừa sôi cho thêm bột bắp vào để tạo độ sánh, sau đó thả trứng vào, hạ lửa xuống thật nhỏ. Đảo nhẹ trứng cho đều nước sốt. Thêm rau răm cắt nhỏ lên trên mặt.
Cho trứng ra đĩa, rải ớt băm nhỏ lên trên, rắc thêm đậu phộng rang giã nhuyễn. Dùng nóng.
0 thành viên đã nấu nón này Những chia sẻ của bạn sẽ là cảm hứng vào bếp thực hiện món này
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Chào bạn. Món ăn của bạn nhìn ngon quá. Bạn có thể chia sẻ giúp mình cách chọn trứng vịt lộn sao cho ngon được không ạ ? Khi nấu mình có rắc thêm hành phi lên ăn cùng, mình thấy thêm hành phi món ăn béo và thơm hơn.Nếu không thích ăn trứng vịt lộn mình thay bằng trứng cút lộn cũng rất ngon ạ. Cảm ơn công thức của bạn rất nhiều ạ.

Đánh giá công thức này