Cách làm trứng vịt lộn rang me
Ẩm thực Việt Nam

Cách làm trứng vịt lộn rang me

Trứng vịt lộn rang me là món ăn chơi giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me là điểm nhấn chính của món ăn hấp dẫn này.
  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Dùng cho 02người
  • Độ khó Dễ
Your recipe has been saved!
Your recipe has already added!

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn rang me

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng vịt lộn 4 Quả
    • Nước cốt me 3 Muỗng canh
    • Tương ớt 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột chiên giòn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gói
    • Rau răm 15 Gr
    • Tỏi 3 Tép
    • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
    • Đậu phộng 1 Chén (Rang)
    • Bột bắp 2 Muỗng canh
    • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách thực hiện trứng vịt lộn rang me

chuẩn bị 0m Thực hiện 30m

Thực hiện

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau răm nhặt lấy lá, rửa sạch. 1/2 số rau răm cắt nhỏ và 1/2 để nguyên lá ăn kèm.
Trứng vịt lộn rang me Trứng vịt lộn rang me Trứng vịt lộn rang me
Trứng luộc chín bóc bỏ vỏ, để ráo nước. Khi luộc bỏ vào nồi 1 muỗng cà phê muối để trứng không bị vỡ.
Trứng vịt lộn rang me
Khi trứng đã ráo nước, lăn trứng qua một lớp bột chiên giòn và cho vào chảo chiên hơi vàng.
Trứng vịt lộn rang me
Phi thơm tỏi băm nhỏ, cho 3 muỗng canh nước cốt me cùng 100 ml nước, đường, tương ớt, hạt nêm, nước mắm vào chảo. Hỗn hợp nước cốt me vừa sôi cho thêm bột bắp vào để tạo độ sánh, sau đó thả trứng vào, hạ lửa xuống thật nhỏ. Đảo nhẹ trứng cho đều nước sốt. Thêm rau răm cắt nhỏ lên trên mặt.
Trứng vịt lộn rang me
Cho trứng ra đĩa, rải ớt băm nhỏ lên trên, rắc thêm đậu phộng rang giã nhuyễn. Dùng nóng.
Trứng vịt lộn rang me

3 Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
Đánh giá ngay
Đánh giá công thức
8.0 16/08/2016 12:52 2015-09-03 14:52
Đánh giá công thức
Trứng vịt lộn rang me
16/08/2016 12:52 {{review.CreatedOnString}}

Nguyên liệu

cho {{ newservings }} Phần ăn

Shopping list

{{item.data.RecipeName}}
{{item.data.Details.length}} Nguyên liệu

Đánh giá công thức

Bạn nghĩ gì về công thức đang xem, hãy chia sẻ đánh giá/bình luận của bạn về công thức này ngay

Bộ sưu tập công thức từ thành viên

Xem thêm »
Món ngon với trái khế

Món ngon với trái khế

  • 19 Công thức
  • 308 lượt xem
Bộ sưu tập kem

Bộ sưu tập kem

  • 35 Công thức
  • 3318 lượt xem
Các món bò kho thơm ngon đưa cơm

Các món bò kho thơm ngon đưa cơm

  • 16 Công thức
  • 4371 lượt xem
Cơm nắm - Cơm Bento

Cơm nắm - Cơm Bento

  • 26 Công thức
  • 1892 lượt xem
Các món ăn đậm đà hương vị cà ri

Các món ăn đậm đà hương vị cà ri

  • 15 Công thức
  • 3049 lượt xem
Món ngon với trái bưởi

Món ngon với trái bưởi

  • 16 Công thức
  • 3590 lượt xem
Xem thêm bộ sưu tập công thức các món ngon khác