Cách Nấu Trứng Lộn Um Bầu | Đơn Giản, Giải Nhiệt

Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Trứng vịt lộn um bầu

1 đánh giá

Nguyên liệu 6
Thực hiện 20 m
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Cooky VN

998 Công thức 11634 Quan tâm

Trứng lộn um bầu là món ăn ngon đặc trưng của Đà Nẵng. Cách làm vịt lộn um bầu vừa có hương vị ngon tự nhiên, vừa có tác dụng thanh nhiệt và bồi bổ sức khỏe. Cách nấu trứng lộn um bầu đơn giản, nhưng hương vị lại rất ngon, thanh mát của bầu và ngọt tự nhiên của vịt lộn. Thay vì ra ngoài tiệm, hãy đổi vị cả nhà với cách làm trứng vịt lộn um bầu cùng Cooky nhé.

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn um bầu

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Trứng vịt lộn 5 Quả
- Bầu 200 Gr
- Rau mồng tơi 100 Gr
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
- Hành tím 1 Muỗng canh
- Hạt nêm 1 Muỗng canh

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm trứng vịt lộn um bầu

Thực hiện 20m

Thực hiện

Bước 1

Chuẩn bị làm trứng lộn um bầu: Cho trứng vịt lộn vào nồi, thêm nước sao cho ngập trứng. Luộc chín trứng trong khoảng 25 phút. Sau đó vớt trứng ra để nguội và bóc bỏ vỏ trứng.

Bước 2

Cách làm trứng lộn um bầu: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm. Sau đó cho trứng vịt lộn đã bóc vỏ vào và thêm 200ml nước.

Các bạn nên cho cả nước của trứng vịt lộn sau khi bóc vỏ vào để nước dùng thêm ngọt nhé.

Bước 3

Sau khi nước sôi, nêm vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm và cho 200gr bầu vào, đậy nắp om trong 3 phút. Tiếp theo cho 100gr rau mồng tơi vào, đun trứng lộn um bầu thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Cho rau mồng tơi vào sau cùng để rau giữ được màu xanh đẹp mắt.

Bước 4

Món trứng lộn um bầu ăn ngon khi còn nóng. Trứng vịt lộn um bầu này có thể dùng như món canh hoặc ăn kèm với cơm trắng đều thích hợp. Nếu bạn cần món ăn bổ dưỡng và nhanh gọn cho cả gia đình thì đừng bỏ lỡ cách nấu trứng lộn um bầu trên đây của Cooky nha.