Cách làm Trứng Xào Hẹ bùi thơm, hấp dẫn cho bữa cơm nhà
Mục đích Ăn gia đình Cách thức thực hiện Xào

Trứng xào hẹ

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Trứng xào hẹ là món ngon gia đình dễ làm, có thành phần đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng. Cách làm trứng xào hẹ rất nhanh chóng, chỉ trong vòng 15 phút là xong ngay. Nếu tối nay chưa biết nấu gì thì hãy làm trứng xào hẹ thơm bùi, thanh đạm cho gia đình cùng thưởng thức nhé!


Nguyên liệu làm trứng xào hẹ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 3 Quả
    • Hẹ 150 Gr
    • Hạt nêm 2 Gr
    • Muối 2 Gr
    • Tiêu 1 Gr

Cách làm trứng xào hẹ

Thực hiện 15m

Thực hiện

Rửa sạch hẹ, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào chén riêng. Cho 3 quả trứng vào chén, đánh đều.

Nếu thích trứng xào hẹ thơm lừng mùi tỏi thì bạn chuẩn bị thêm 1 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn. Ngoài ra, bạn cũng có thể nêm trứng với 1 muỗng canh nước tương, 1gr muối và ít hạt nêm để trứng xào hẹ ra thành phẩm đậm đà hơn.

Làm nóng chảo rồi cho 10ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, đổ trứng gà đã đánh vào. Dùng sạn băm, đảo đều để trứng chín và được cắt thành những miếng vừa ăn.

Băm trứng thành những miếng to vừa phải, đừng băm quá vụn vì ăn sẽ không béo, bùi nhiều. Nếu bạn dùng tỏi làm trứng xào hẹ thì nhớ cho tỏi vào chảo dầu trước khi chiên trứng. Đợi tỏi hơi vàng, lên mùi thơm rồi mới đổ trứng vào.

Dùng chiếc chảo khác, cho vào 5ml dầu. Chờ dầu nóng thì cho hẹ vào đảo khoảng 1 phút. Khi thấy hẹ hơi chuyển màu và mềm cọng thì cho trứng chiên đã băm vào, xào đều tay. Nêm 2gr hạt nêm, 2gr muối, 1gr tiêu rồi đảo sạn đều để trứng xào hẹ được đều vị. Nếm thử xem trứng xào hẹ đã vừa ăn chưa và nêm thêm nếu cần. Đợi hẹ chín hẳn thì tắt bếp.

Bạn có thể vớt trứng ra, dùng chảo chiên trứng để xào hẹ luôn cũng được. Khi hẹ hơi chín thì đổ trứng vào, làm tương tự như trên. Đậy nắp chảo để trứng xào hẹ nhanh chín hơn.

Cho trứng xào hẹ ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Có thể xịt lên bề mặt ít tiêu để trứng xào hẹ thêm vị cay nồng. Vị thanh ngọt của hẹ và vị bùi béo của trứng đánh bổ trợ lẫn nhau, khiến bạn xuýt xoa ăn hoài không ngán.

Chuẩn bị thêm 1 chén nước tương ớt xắt cay xè, chấm cùng trứng xào hẹ để món ăn thêm bắt vị, đậm đà nhé!

Hình thực hành món Trứng xào hẹ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công