Cách làm Bánh Ướt đơn giản ngon tại nhà không cần ra tiệm
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Tự làm bánh ướt

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Tự làm bánh ướt dùng cho bữa sáng cả nhà mà không cần phải mia ngoài hàng nhé! Lâu lâu hãy thử đổi địa chỉ ăn bánh ướt tại nhà theo hướng dẫn làm bánh đơn giản sau.


Nguyên liệu làm tự làm bánh ướt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột gạo 200 Gr
    • Bột bắp 75 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Nước cốt chanh 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Tỏi băm 3 Muỗng cà phê
    • Ớt băm 2 Muỗng cà phê
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Hành phi 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm tự làm bánh ướt

Lò hấp , Cọ quét

Cách làm tự làm bánh ướt

Thực hiện 40m

Thực hiện

Cho hai loại bột cùng 1 lít nước vào âu hòa chung, để 1 tiếng bột lắng xuống chắt bỏ nước trong. Sau đó đổ 1 lượng nước khác đúng vạch nước cũ cho muối vào hòa chung.

Lưu ý: Mục đích thay nước là để bánh trong dẻo và thơm hơn (vì chúng ta đang dùng bột khô, đôi khi mua nhầm bột cũ sẽ có mùi hôi).

Cho nhiều nước vào nồi, bắc lên bếp. Miếng vải căng cứng để lên miệng nồi đậy nắp. Khi nước sôi, miếng vải cũng đã nóng, bạn nên dùng cọ thoa 1 lần dầu mỏng lên miếng vải, rồi bắc đầu múc bột nhẹ nhàng đổ lên mặt vải tráng mỏng. Đậy nắp hấp 2-3 phút là bánh chín. Dùng miếng tre mỏng nhúng nước lạnh nhẹ nhàng gỡ bánh ra, để lên dĩa, rồi tiếp tục đổ bột tráng tiếp bánh ướt.

Chúng ta chỉ thoa 1 lượt dầu duy nhất cho cái bánh đầu tiên thôi nhé.

Trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 8 muỗng canh nước lạnh, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái chén. Sau đó cho ớt, tỏi và ít hành lá băm nhỏ vào khuấy đều để làm nước chấm. Cho bánh ướt ra đĩa, rắc thêm hành phi, ăn cùng nước chấm nhé!

Hình thực hành món Tự làm bánh ướt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công