Cách làm Mousse Chanh Dây làm món tráng miệng đãi cả nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Trộn

Tự làm mousse chanh dây

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mousse chanh dây beo béo, chua chua hòa quyện, quả là một sự kết hợp tuyệt vời, quá lí tưởng cho một ngày nóng bức. Đang mùa chanh dây, áp dụng ngay công thức này xem sao nhé!


Nguyên liệu làm tự làm mousse chanh dây

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng gà 3 Quả (Lòng đỏ)
    • Sữa tươi có đường 150 ml
    • Kem whipping 400 Gr
    • Đường trắng 85 Gr
    • Chocolate trắng 80 Gr
    • Lá Gelatine 4
    • Nước cốt chanh dây 75 ml
    • Chanh dây 2 Trái
Thêm 1 ít: Lá bạc hà.

Cách làm tự làm mousse chanh dây

Thực hiện 45m

Thực hiện

Cho 3 lòng đỏ trứng và 35g đường trắng vào tô, đánh tan đều.
Đun sôi 150ml sữa tươi rồi đổ vào hỗn hợp trứng đã đánh, khuấy đều rồi cho vào nồi và đun đến khi hỗn hợp sánh lại.
Chocolate cắt nhuyễn, cho vào hỗn hợp khuấy tan đều rồi để nguội.
Gelatin ngâm vào nước lạnh khoảng 10-15 phút rồi cho vào hỗn hợp khuấy cho tan.
Đánh bông 200g kem whipping rồi cho hỗn hợp trứng vào, trộn đều đến khi hỗn hợp sáng mịn.
Đổ hỗn hợp vào 1/2 mỗi hũ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Cho 50g đường, 2 lá gelatin vào ly, đặt vào lò viba cho tan chảy. Sau đó, đổ hỗn hợp vào 1 ly khác cùng với 75ml nước cốt chanh dây, khuấy đều.
Đánh bông 200g kem whipping rồi cho hỗn hợp chanh dây vào khuấy đều.
Khi hũ trong tủ lạnh đã đông lại thì đổ phần hỗn hợp chanh dây lên trên cho đầy hũ rồi đặt tiếp vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.
Cuối cùng cắt đôi 2 trái chanh dây, lấy ruột cho vào các hũ, trang trí thêm lá bạc hà là có thể thưởng thức.

Hình thực hành món Tự làm mousse chanh dây

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công