Cách làm trứng muối
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Ngâm

Tự làm trứng muối

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 05 người
  • Độ khó Dễ

Tự làm trứng muối tại nhà không chỉ giúp bạn có thể tiết kiệm chi phí hơn so mua ngoài hàng mà còn có thể luôn có được nguyên liệu trứng muối dùng ngay khi cần thiết, rất tiện lợi.


Nguyên liệu làm tự làm trứng muối

cho 5{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trứng vịt 10 Quả
    • Muối 240 Gr
    • Thanh quế 1 Miếng
    • Hoa hồi 2 Cái
    • Rượu trắng 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm tự làm trứng muối

Bình thủy tinh

Cách làm tự làm trứng muối

Thực hiện 20m

Thực hiện

Trứng vịt chọn những quả to. Trứng sau khi mua về bạn dùng miếng rửa chén cọ rửa cho sạch sẽ, sau đó dùng giấy hoặc khăn sạch lau cho trứng khô ráo.
Tiếp đến, cho 1 miếng thanh quế, 2 cái hoa hồi vào nồi và bật bếp nhỏ lửa rang sơ qua cho có mùi thơm. Sau đó cho 1 lít nước, 240g muối, 1 muỗng canh đường vào nấu cho nước muối sôi lên là tắt bếp, để cho nước muối nguội hẳn mới cho 2 muỗng canh rượu trắng vào cùng.
Chuẩn bị hũ thủy tinh để ngâm trứng. Rửa sạch hũ bằng nước sôi để tiệt trùng sau đó dùng khăn sạch lau cho khô. Xếp trứng vịt đã lau sạch vào hũ sau đó bạn đổ nước muối đã nguội vào, dùng vỉ tre hoặc 1 cái đĩa nhỏ gài lên cho trứng luôn ngập trong nước muối. Đậy nắp kín và muối khoảng 25 ngày là đạt.

Bạn nên sử dụng hũ thủy tinh không nên dùng hũ bằng nhựa sẽ gây độc hại nhé!

Trứng muối hoàn tất khi sử dụng có thể tách lấy lòng đỏ trứng vịt muối, hấp chín rồi có thể mang đi làm bánh, ăn cùng cháo hay chế biến các món có sốt với trứng muối như đậu hũ, tôm, ... rất tuyệt.

Hình thực hành món Tự làm trứng muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công