Cách làm Bún Bò Huế chuẩn Huế đậm đà cực kỳ ngon lành

Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Tự nấu bún bò Huế

3 đánh giá

Nguồn: Ngoisao.net

Nguyên liệu 14
Thực hiện 45 m
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Mộng Linh

98 Công thức 56 Quan tâm

Cuối tuần, trổ tài làm tô bún bò Huế tại nhà, với sợi bún được làm từ máy làm bún tươi philips vừa ngon vừa sạch, lại không chất bảo quản tốt cho sức khỏe cả nhà. Món ngon sẽ khiến gia đình bạn hài lòng cho xem!

Nguyên liệu làm tự nấu bún bò huế

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Bắp bò 1 Kg
- Chả lụa 900 Gr
- Mắm ruốc 50 Gr (Huế)
- Sả 5 Cây
- Hành tím 1 Củ
- Gừng 1 Củ
- Ớt băm 1 Muỗng cà phê
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Bún tươi 400 Gr
- Giá đỗ 200 Gr
- Rau 500 Gr (Rau sống các loại)
- Hạt điều 50 Gr
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Muối 1 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm tự nấu bún bò huế

Thực hiện 45m

Thực hiện

Bước 1

Hai cây sả cắt đôi đập dập, hành tím cắt đôi và gừng đập dập, nướng sơ trên bếp than. Đặt nồi nước lên bếp cho sả, hành tím, gừng vào nồi cùng với bắp bò đã rửa sạch, thêm 1 muỗng cà phê muối và ninh cho đến khi thịt mềm.

Bước 2

Bắc một chiếc chảo khác, thêm 2 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho hạt điều vào làm màu và cho sả xay, ớt xay và tỏi xay xào trong 5 phút.

Bước 3

Phần mắm ruốc Huế cho vào tô cùng 1/2 chén nước hòa tan để khoảng 10 phút cho lắng xuống. Cho phần sốt sate vào nồi tiếp đến là ruốc Huế, nêm lại cho vừa khẩu vị.