Cuối tuần, trổ tài làm tô bún bò Huế tại nhà, với sợi bún được làm từ máy làm bún tươi philips vừa ngon vừa sạch, lại không chất bảo quản tốt cho sức khỏe cả nhà. Món ngon sẽ khiến gia đình bạn hài lòng cho xem!
Hai cây sả cắt đôi đập dập, hành tím cắt đôi và gừng đập dập, nướng sơ trên bếp than. Đặt nồi nước lên bếp cho sả, hành tím, gừng vào nồi cùng với bắp bò đã rửa sạch, thêm 1 muỗng cà phê muối và ninh cho đến khi thịt mềm.
Phần mắm ruốc Huế cho vào tô cùng 1/2 chén nước hòa tan để khoảng 10 phút cho lắng xuống. Cho phần sốt sate vào nồi tiếp đến là ruốc Huế, nêm lại cho vừa khẩu vị.
Cho bún ra tô, thêm chả và bò thái lát sau đó chan nước dùng.
bước 1: hai cây sả cắt đôi đập dập, hành tím cắt đôi và gừng đập dập, nướng sơ trên bếp than. đặt nồi nước lên bếp cho sả, hành tím, gừng vào nồi cùng với bắp bò đã rửa sạch, thêm 1 muỗng cà phê muối và ninh cho đến khi thịt mềm.
bước 2: bắc một chiếc chảo khác, thêm 2 muỗng canh dầu. dầu nóng cho hạt điều vào làm màu và cho sả xay, ớt xay và tỏi xay xào trong 5 phút.
bước 3: phần mắm ruốc huế cho vào tô cùng 1/2 chén nước hòa tan để khoảng 10 phút cho lắng xuống. cho phần sốt sate vào nồi tiếp đến là ruốc huế, nêm lại cho vừa khẩu vị.
bước 4: cho bún ra tô, thêm chả và bò thái lát sau đó chan nước dùng.
