Cách làm Tương Kho Chay đậm đà, đổi vị cho cả nhà
Mục đích Ăn trưa

Tương kho chay

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 01 người
  • Độ khó Dễ
Trong những ngày chay, một trong những món mặn mà mình thích nhất là tương, đã được ăn vài lần rất ngon và nay đã tìm được cách làm rất chi tiết. Bạn có thể dùng tương hột hay tương hột hàn quốc kho đều được. Món tương kho tiết kiệm khá nhiều thời gian, chấm với rau sống và dưa leo, ăn mát rượi miệng luôn ý.

Nguyên liệu làm tương kho chay

cho 1{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Sả 2 Cây
    • Nước cốt dừa <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén (Chén ăn cơm)
    • Tương Hột 4 Muỗng canh
    • Giấm 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 3 Muỗng canh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Rau sống, dưa leo

Cách làm tương kho chay

Thực hiện 10m

Chuẩn bị

Sả cây, rửa sạch cắt nhuyễn
Dưa leo, rau sống rửa sạch để ráo

Thực hiện

Trong cái chén trộn đều: 4 muỗng ăn cơm tương đậu Hàn Quốc + 2 muỗng ăn cơm giấm gạo + 3 muỗng ăn cơm đường + 1/2 muỗng cafe bột ngọt

Không có bột ngọt rất khó trung hòa vị mặn của tương nên món này đành phải xài mặc dù bột ngọt không tốt lắm. Trường hợp bạn không ăn được bột ngọt thì tăng thêm đường lên nhé.

Cho vào hỗn hợp tương, 1/3 chén nước đun sôi cũng được. Sau đó khuấy đều tan ra hết.
Bắt chảo lên bếp, cho ít mè vào rang lên. Sau khi mè vàng thì cho ít dầu ăn vào. Rồi cho sả băm nhuyễn khi nãy vào.
Tiếp tục cho cả chén tương khuấy đều vào. Lúc này mọi người sẽ lo là sao nước nhiều quá? Không sao cả, để trên lửa liu riu khoảng 7 đến 9 phút là sẽ rút cạn nước ngay.
Sau khi thấy tương sền sệt lại rồi thì cho nước cốt dừa vào. Nấu thêm khoảng 3 đến 4 phút nữa thì xong.
Đây là thành phẩm. Dọn kèm với rau sống, dưa leo cắt lát, ăn với cơm nóng, cực ngon và thanh mát.

Hình thực hành món Tương kho chay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công