Cách Làm Vịt Hầm Chanh Muối Đơn Giản, Lạ Miệng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hầm

Vịt hầm chanh muối

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện h 30 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Nếu chưa biết chọn phải nấu món gì cho bữa tiệc Tết này thì món Vịt hầm chanh muối rất là gợi ý rất hay đấy! Thịt thịt dai, béo cùng với chnah muối chua mặn đậm vị. Món ngon chữa viêm họng và nhiệt miệng rất hiệu quả.


Nguyên liệu làm vịt hầm chanh muối

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Con
    • Chanh muối 3 Trái
    • Nấm hương 150 Gr (Khô)
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Đường phèn 1 Muỗng canh
    • Gừng 1 Miếng
    • Hành tây 1 Củ
    • Dừa xiêm 1 Trái
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê

Cách làm vịt hầm chanh muối

Thực hiện 1 h 30m

Thực hiện

Thịt vịt đem xát muối, gừng và rượu trắng để yên khoảng 30 phút rồi rửa sạch cho khử mùi hôi. Sau đó chặt thành những miếng nhỏ. Nấm ngâm nở. Hành tây chẻ làm 4. Cắt nhuyễn 1 trái chanh muối rồi dầm với 2 muỗng canh đường trắng.
Ướp thịt vịt với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và chanh muối đã dầm trong khoảng 30 phút cho vị ngấm gia vị.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vịt đã ướp vào chiên sơ cho săn lại thì tắt bếp.
Xếp vịt vào nồi, thêm hành hành tây, 1 trái chanh muối đã cắt làm tư và bỏ hạt, nêm 1 muỗng canh đường phèn và toàn bộ nước ướp vịt. Sau đó cho hết nước dừa tươi vào nồi, nấu lửa vừa, đến khi vịt sôi thì vặn lửa nhỏ để vịt ngấm gia vị và chín mềm.
Sau 30 phút, nước trong nồi bắt đầu xâm xấp mặt vịt và vịt đã chín thì cho nấm hương vào, thêm 1 chén nước lọc, nấu cho vịt sôi thêm 10 phút để nấm hương chín tới thì tắt bếp.
Bày trí đẹp mắt và thưởng thức.

Hình thực hành món Vịt hầm chanh muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công