Cách làm vịt nấu chao đỏ
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Vịt nấu chao đỏ

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Vịt nấu chao đỏ là món ngon bổ dưỡng cho cả nhà nhất là vào dịp cuối tuần đó. Thịt vịt mềm ngọt, thơm ngon cùng khoai môn béo béo bùi bùi cực kỳ hấp dẫn. Nếu cần một món đổi vị cho bữa cơm gia đình, bạn có thể chế biến món thịt vịt nấu chao đỏ này, hương vị thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi. 


Nguyên liệu làm vịt nấu chao đỏ

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt 600 Gr
    • Chao 8 Miếng (Đỏ, trắng)
    • Khoai môn 1 Củ
    • Dừa 1 Trái
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt 2 Trái
    • Hành tím băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu điều 1 Muỗng canh
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Rượu trắng 2 Muỗng canh
    • Gừng băm 1 Muỗng cà phê

Cách làm vịt nấu chao đỏ

chuẩn bị 30m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Rửa sạch vịt rồi rửa lại với rượu trắng và gừng để khử mùi. Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn, đường, tiêu, dầu điều, chao đỏ và chao trắng, hạt nêm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Vịt nấu chao đỏ ngon phải chọn được con vịt ta vừa con, con đực thịt sẽ ngon hơn con cái đó.

Gọt vỏ khoai môn, cắt quân cờ. Ngâm khoai trong nước sạch để cho hết nhựa và không bị thâm đen.

Thực hiện

Cho thịt vịt vào chảo xào sơ cho thịt hơi săn lại. Tiếp đến cho hết nước 1 trái dừa tươi vào một nồi khác, trút thịt qua, đun nhỏ lửa đến khi vịt chín mềm.
Sau đó, cho khoai môn vào đun cùng đến khi khoai chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.
Thịt vịt nấu chao đỏ vậy là đã hoàn thành rồi đó. Cho thịt vịt ra thố rồi trang trí ớt cắt lát để thêm hấp dẫn, thường ăn kèm vớt bún và rau các loại. Nhưng ngon nhất thì phải được thưởng thức cùng với chén cơm béo bùi, quây quần bên gia đình vào những ngày se lạnh hay chút mưa tí tách là tuyệt vời nhất đó.

Hình thực hành món Vịt nấu chao đỏ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công