Cách Làm Vịt Nấu Chao Khoai Môn Thơm Ngon Đơn Giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Vịt nấu chao khoai môn

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Hương vị thơm ngon giữa thịt vịt và chao hòa quyện nhau cùng tạo nên một món ăn độc đáo, giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Thử ngay cách làm vịt nấu chao bạn nhé!!


Nguyên liệu làm vịt nấu chao khoai môn

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gừng 1 Củ
    • Rượu trắng 200 ml
    • Thịt vịt <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Con
    • Chao 3 Miếng (Đỏ)
    • Chao 4 Miếng (Trắng)
    • Khoai môn 1 Củ
    • Dừa 1 Trái
    • Nấm rơm 50 Gr
    • Hành lá <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Cây
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Cải bẹ 50 Gr
    • Bún tươi 200 Gr
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm vịt nấu chao khoai môn

chuẩn bị 20m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Thịt vịt rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với rượu trắng và một ít gừng đập dập trong vòng 20 phút để khử mùi tanh, sau đó đem thịt đi rửa sạch lại.
Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân.
Cải bẹ rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt khúc và tước nhỏ.

Thực hiện

Ướp thịt vịt với sốt chao gồm: 4 miếng chao trắng, 3 miếng chao đỏ, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2.5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Uớp thịt trong vòng 1 giờ đồng hồ.
Cho thịt vào nồi, đổ thêm nước dừa tươi xăm xắp mặt thịt. Đun tới khi nước sôi thì vớt bọt, hạ lửa nhỏ hầm thịt trong 30 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Sau khi thịt đã ngấm gia vị, đem xào sơ cho thịt vịt săn lại.
Bắc 1 chảo dầu lên bếp, cho khoai môn vào chiên sơ. Lấy 1/2 lượng khoai môn đã chiên đem xay nhuyễn, cho vào nồi nước hầm tạo độ béo. Cho hết lượng khoai còn lại và nấm rơm vào nồi, nấu khoảng 10 phút. Tắt lửa và hoàn thành món ăn.
Múc ra thố, thêm cải bẹ và hành lá lên mặt trang trí. Với món thịt vịt nấu chao khoai môn này, bạn có thể ăn cùng bún hoặc bánh mì đều rất ngon.

Hình thực hành món Vịt nấu chao khoai môn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công