Cách Làm Vịt Nấu Khoai Môn Béo Ngon, Thật Đậm Đà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nấu

Vịt nấu khoai môn

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện h 20 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Khó

Miếng thịt vịt đậm đà, béo ngậy, kết hợp cùng những miếng khoai môn bở, bùi, làm nên món vịt nấu khoai môn ngon khó cưỡng, nhất là trong những ngày trở lạnh.


Nguyên liệu làm vịt nấu khoai môn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Con
    • Khoai môn 300 Gr
    • Chao 4 Miếng
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 3 Muỗng cà phê
    • Hành tím băm 3 Muỗng canh
    • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Gừng 1 Miếng
    • Rượu trắng 40 ml
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh

Cách làm vịt nấu khoai môn

chuẩn bị 10m Thực hiện 1 h 20m

Chuẩn bị

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc 1cm.

Thực hiện

Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng cạo vỏ, giã nhỏ. Chà hỗn hợp gừng và rượu trắng lên khắp thịt vịt, để khoảng 20 phút rồi rửa sạch, để thịt vịt ra rổ cho ráo nước.
Cho thịt vịt vào tô, ướp cùng 3 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 4 miếng chao, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Ướp khoảng 2-3 tiếng cho thấm.
Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong nồi. Cho thịt vịt đã ướp vào, xào sơ.
Cho nước vào ngập thịt. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Cho nước nấu vịt sôi bùng lên rồi hạ lửa nhỏ, để sôi liu riu khoảng 40 phút.
Cho khoai vào nấu cùng thêm khoảng 20 phút nữa để khoai chín mềm rồi tắt bếp. Rắc hành lá cắt nhỏ vào.
Múc thịt vịt nấu khoai môn ra tô, ăn cùng với cơm hay bún đều ngon.

Hình thực hành món Vịt nấu khoai môn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công