Cách nấu Vịt Om Bia mềm ngon lạ vị cho bữa tối cả nhà
Mục đích Ăn trưa

Vịt om bia

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Vịt om bia mềm, thơm và bổ dưỡng, tuy chế biến hơi mất thời gian một chút nhưng ăn ngon và lạ miệng. Bạn nghĩ sao nếu ăn cùng với cơm trong những ngày mưa lạnh nhỉ?

Nguyên liệu làm vịt om bia

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt 400 Gr
    • Rượu trắng 15 ml
    • Bia 600 ml
    • Ớt 2 Trái (Khô)
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Hoa hồi 1 Cái
    • Hắc xì dầu 15 ml
    • Nước tương 15 ml
    • Muối 5 Gr
    • Đường trắng 2 Gr
    • Nấm đùi gà 2 Cái
    • Ớt chuông 2 Trái (Xanh, đỏ)
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Hành lá 2 Nhánh
    • Gừng băm 2 Muỗng cà phê

Cách làm vịt om bia

chuẩn bị 25m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Thịt vịt làm sạch, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào 200ml nước lọc có pha 15ml rượu trắng trong khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Nấm đùi gà và ớt chuông rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Ớt khô cắt nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, cắt sợi mỏng. Hành lá lấy đầu hành rửa sạch, cắt nhuyễn.

Thực hiện

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê gừng băm, ớt khô và đầu hành lá rồi cho thịt vịt vào, xào săn lại.
Cho 600ml bia vào, đun sôi rồi giảm lửa, đun liu riu trong 15 phút. Thêm nấm đùi gà vào. Tiếp tục đun thêm 15 phút.
Thêm hoa hồi, 15ml xì dầu, 15ml hắc xì dầu và 2g đường vào trộn đều cho đến thịt có màu đều nhau.
Vặn lửa lớn, thêm 5g muối, ớt chuông và hành tây vào đảo cho đến khi mềm và bia bay hết mùi thì tắt bếp.
Bày trí thịt ra tô và thưởng thức.

Hình thực hành món Vịt om bia

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công