Cách làm Vịt Sốt Cam ngon miệng rất hao cơm cho bữa ăn nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Sốt

Vịt sốt cam

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện h
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Thịt vịt sốt cam mềm thơm với phần sốt chua chua ngọt ngọt, dùng cùng cơm nóng và ít rau xanh sẽ rất ngon. Bạn sẽ cảm nhận hương vị đậm đà ngay từ lần đầu thưởng thức.


Nguyên liệu làm vịt sốt cam

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt 560 Gr (Ức vịt)
    • Muối 5 Gr
    • Cà rốt 1 Củ
    • Hành tây 1 Củ
    • Dầu olive 15 ml
    • Nước dùng 150 ml (Vịt)
    • Nước cốt cam 50 ml
    • Giấm 30 ml
    • Đường trắng 5 Gr
    • Vỏ cam <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Miếng
    • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
    • Bột bắp 5 Gr

Dụng cụ thực hiện làm vịt sốt cam

Lò nướng

Cách làm vịt sốt cam

chuẩn bị 15m Thực hiện 1 h 0m

Chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt vịt làm sạch, lọc bỏ xương. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
Cho nước cam, nước dùng vịt, giấm, đường, muối, dầu hào vào nồi, khuấy đều từ 1-2 phút. Trong lúc đó, khuấy bột bắp với ít nước, rồi cho vào chung với phần sốt cam, sên thêm 1-2 phút nữa, đến khi nước trong nồi hơi sệt lại.

Thực hiện

Cho dầu ôliu vào nồi, rồi thêm vịt, cà rốt và củ hành tây cắt vào chung. Đậy nắp và cho vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút.
Sau đó, dùng nĩa để xiên thử xem thịt vịt đã mềm hay chưa, rồi cho vịt ra đĩa trước, còn phần nước dùng cho ra chén, vớt bỏ phần bọt và mỡ đi.
Cho vịt vào chảo, áp chảo thêm một lúc đến khi thịt vịt chuyển màu vàng nâu cả hai mặt.
Trước khi dùng, cho thịt vịt ra đĩa cắt nhỏ rồi rưới nước sốt cam lên trên, rắc lên ít vỏ cam bào mỏng vừa để trang trí vừa để tạo mùi thơm cho món ăn.

Hình thực hành món Vịt sốt cam

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công