Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Tiềm

Vịt tiềm kiểu miền Nam

3 đánh giá

Nguyên liệu 13
Thực hiện 40 m
Phần 04 người
Độ khó Khó

công thức bởi Ngọc Bảo

157 Công thức 141 Quan tâm

Vịt tiềm nấu kiểu miền Nam không phải chiên (như kiểu người Hoa) mà khi nấu chín xong có thể vớt bớt mỡ cho đỡ béo, ăn kém mì, bún hay cơm đều rất hợp. Cùng Cooky vào bếp làm ngay món vịt tiềm nào!

Nguyên liệu làm vịt tiềm kiểu miền nam

cho 4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Thịt vịt 1 1/2 Kg
- Gừng 30 Gr
- Hành tím 3 Củ
- Rượu trắng 1 Muỗng canh
- Củ sắn 2
- Cà rốt 1 Củ
- Dừa xiêm 1 Trái
- Nấm rơm 100 Gr
- Nấm đông cô 10 Gr
- Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
- Muối 2 Muỗng cà phê
- Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
- Đường trắng 2 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm vịt tiềm kiểu miền nam

chuẩn bị 20m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Bước 1

Vịt chặt miếng lớn ướp với 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng café đường, 1 muỗng café muối, gừng giã nhuyễn, để vịt ngấm khoảng nửa giờ. Dừa trái chặt lấy nước.