Cách làm vịt xá xíu thơm ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Nướng

Vịt xá xíu thơm ngon

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Vịt xá xíu thơm ngon với thịt vịt dai béo, ngấm đều gia vị. Đặc biệt màu sắc đỏ au đặc trưng củ cách nấu xá xíu càng hấp dẫn. Món ăn làm tịa nhà rất an toàn, hương vị lại không thua kém tiệm đâu nhé!


Nguyên liệu làm vịt xá xíu thơm ngon

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Con
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 4 Muỗng canh
    • Rượu mai quế lộ 1 Muỗng canh
    • Ngò rí 2 Gr (Gốc)
    • Hành lá 2 Nhánh (Gốc)
    • Hành tím 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 10 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng canh
    • Dầu hào 1 Muỗng canh
    • Tỏi 2 Tép
    • Màu thực phẩm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê (Đỏ)

Cách làm vịt xá xíu thơm ngon

Thực hiện 45m

Thực hiện

Thịt vịt rửa sạch với nước gừng và muối, sau đó xả qua nước lạnh để ráo để khử được mùi hôi của thịt vịt. Hành lá, gốc ngò rí, tiêu, tỏi, hành tím cho vào cối giã nhỏ. Các nguyên liệu này giã nhỏ thì ướp thịt càng thơm và ngon hơn so với dùng dao băm. Ướp thịt vịt với hỗn hợp gia vị giã nhỏ và các gia vị còn lại cho hết vào một tô to, mang bao tay trộn đều. Bọc màng thực phẩm bọc miệng tô cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm.
Làm nóng trước lò nước ở 200-220 độ C trong khoảng 10 phút. Xếp thịt ra khay có lót sẵn giấy bạc. Cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng 10 phút. Sau đó phết nước ướp thịt lên miếng thịt nướng tiếp. Cứ cách nhau 10 phút lại phết 1 lần. Khoảng 3 lần là thịt lên màu khá đẹp và cũng vừa đủ thời gian thịt chín.
Vịt xá xíu thơm ngon với thịt vịt dai béo, ngấm đều gia vị. Đặc biệt màu sắc đỏ au đặc trưng củ cách nấu xá xíu càng hấp dẫn. Món ăn làm tịa nhà rất an toàn, hương vị lại không thua kém tiệm đâu nhé!

Hình thực hành món Vịt xá xíu thơm ngon

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công