Cách làm Vịt Xào Sả Ớt hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Vịt xào sả ớt

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Vịt xào sả ớt với với vị cay thơm đặc trưng của sả và ớt sẽ là món ngon ngày mưa giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Cách nấu vịt xào sả ớt đơn giản và phù hợp làm món nhậu hay món chính trong bữa cơm gia đình. Chỉ cần một con vịt và các nguyên liệu, gia vị đơn giản là có ngay món ngon mỗi ngày để thưởng thức.


Nguyên liệu làm vịt xào sả ớt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt vịt 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Kg
    • Sả 5 Củ
    • Tỏi 1 Củ
    • Hành tím 1 Củ
    • Bột nghệ 2 Muỗng cà phê
    • Bột ngũ vị hương <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Bịch
    • Mè trắng 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Dầu hào 1 Muỗng canh
    • Bột canh 1 Muỗng cà phê
    • Dừa nạo 30 Gr
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách làm vịt xào sả ớt

Thực hiện 45m

Thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu cho vịt xào sả ớt. Bóc bỏ lớp ngoài của sả, rửa sạch thái lát. Thái nhỏ ớt.
Làm sạch thịt vịt, dùng rượu trắng rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao sắc lọc phần thịt vịt để riêng rồi thái miếng mỏng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt vịt với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột canh, hành tím băm, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/2 gói bột ngũ vị hương trong khoảng 30 phút để thịt vịt ngấm vị và vịt xào sả ớt ngon hơn.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả vào xào sơ, tiếp đến cho ớt vào đảo đều. Cho sả ớt ra đĩa.
Vẫn chảo đó thêm chút dầu ăn rồi cho thịt vịt vào xào với lửa lớn. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường cho vừa miệng. Khi thấy từng miếng thịt vịt săn lại chín mềm thì cho sả, ớt vào đảo đều xào hơi sém cạnh. Cuối cùng thêm ít mè rang cùng dừa sợi, đảo đều và trút vịt xào sả ớt ra đĩa.
Cách nấu vịt xào sả ớt chế biến đơn giản mà thơm lừng, đậm đà. Một chút béo của thịt vịt quyện với hương thơm từ sả, cay nồng từ ớt sẽ tạo nên món ngon mỗi ngày rất hấp dẫn. Chị em hãy cùng vào bếp làm ngay món vịt xào sả ớt này cho bữa cơm gia đình nhé.

Hình thực hành món Vịt xào sả ớt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công