Cách Làm Xôi Bắp, Đậu Xanh | Đơn Giản, Dẻo Bùi
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Xôi bắp hạt

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện h 05 m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Xôi Bắp - món ăn sáng cực ưa thích của nhà mình nhé! Sử dụng bắp nếp trắng làm nguyên liệu chính. Cách nấu xôi bắp đơn giản lắm, thêm ít đậu xanh cà vỏ sẽ tạo thêm vị bùi bùi, ăn rất ngon. Đặc biệt món xôi bắp được nấu cùng nước cốt dừa, rất hợp với các bạn ưa thích các món xôi ngọt và béo nhé.


Nguyên liệu làm xôi bắp hạt

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 200 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 100 Gr
    • Nước cốt dừa 400 ml
    • Bắp nếp 4 Trái
    • Hành tím 100 Gr
    • Đậu phộng 50 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 3 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm xôi bắp hạt

Nồi cơm điện

Cách làm xôi bắp hạt

chuẩn bị 35m Thực hiện 1 h 5m

Chuẩn bị

Chuẩn bị nấu xôi bắp: Chọn mua loại gạo nếp dẻo thơm, đem vo sạch gạo nếp với nhiều nước rồi ngâm nếp ngập trong nước khoảng nửa giờ.
Cách nấu xôi bắp ngon: Chọn mua loại bắp nếp trắng, khi nấu xôi chín sẽ dẻo bùi. Dùng dao tách (hoặc cắt) lất hạt. Bóc vỏ hành tím, bào mỏng, phi thơm rồi vớt ra để riêng.

Thực hiện

Cách nấu xôi bắp: Cho nếp vào nồi, chế nước cốt dừa xâm xấp giống nấu cơm rồi thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào, đảo đều. Sau đó trút toàn bộ bắp hạt lên trên mặt nếp và không khuấy lên.
Cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện: Bật nồi, khi thấy nồi cơm chuyển sang chế độ chờ 10 phút xôi chín thì mở nắp, trộn đều nếp và bắp với nhau, sau đó đậy nắp chờ xôi chín.
Để xôi bắp ngon hơn thì chuẩn bị thêm phần đậu xanh nghiền. Đem đậu xanh cà vỏ đi vo sạch, cho vào nồi cùng 1/4 muỗng cà phê muối, đổ nước ngang mặt đậu, chờ đậu sôi hớt bỏ bọt, đậy nắp thật kín, hạ lửa thật nhỏ đến khi đậu cạn nước hẳn thì tắt bếp. Lấy muỗng tán nhuyễn rồi nắm đậu lại.
Lấy xôi bắp ra đĩa, dùng dao gọt mỏng đậu rải trên mặt xôi, rải thật nhiều hành phi. Thêm đường và đậu phộng rang tùy thích rồi thưởng thức.

Ở nhà mình đôi lúc cũng thêm ít dừa nạo vào đĩa xôi bắp ăn kèm cũng rất là ngon đấy ạ!

Hình thực hành món Xôi bắp hạt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công