Cách Làm Xôi Bọc Trứng Muối Mềm Thơm, Đơn Giản
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Xôi bọc trứng muối

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Xôi bọc trứng muối với phần xôi mềm, thơm của lá dứa kết hợp với vị mặn vừa phải của giò sống, beo béo của trứng muối vô cùng hấp dẫn. Hãy thức dậy và chuẩn bị món ăn này cho cả nhà trong bữa sáng nhé!


Nguyên liệu làm xôi bọc trứng muối

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 100 Gr
    • Trứng vịt muối 4 Quả
    • Giò sống 100 Gr
    • Lá dứa <sup>1</sup>/<sub>2</sub>
    • Hành lá 100 Gr
    • Hành tím 2 Củ
    • Dầu ăn 4 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Mật ong 1 Muỗng cà phê
    • Rượu trắng 15 ml

Dụng cụ thực hiện làm xôi bọc trứng muối

Máy xay sinh tố

Cách làm xôi bọc trứng muối

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 chén nước, xay nhuyễn. Sau đó, lọc lá dứa lấy nước, bỏ bã. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước lá dứa khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Giò sống cho vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê mật ong, trộn đều.

Thực hiện

Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ, rửa sạch với 15ml rượu trắng. Sau đó, vo giò sống thành viên, cho trứng vịt muối vào, vo tròn lại.
Phủ thêm một lớp gạo nếp bên ngoài, cho vào nồi, hấp cách thủy khoảng 30 phút.
Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm lần lượt hành tím, hành lá để làm hành khô, mỡ hành.
Cho xôi ra đĩa, chan đều mỡ hành, hành phi lên trên và thưởng thức nhé!

Hình thực hành món Xôi bọc trứng muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công