Xôi bọc trứng muối là món ăn lạ miệng mà bạn rất nên thử làm một lần, đặc biệt với những ai thích ăn trứng muối thì chắc chắn không thể bỏ qua. Bạn sẽ được trải nghiệm ba cung bậc hương vị thật hấp dẫn. Đầu tiên là lớp vỏ xôi dẻo thơm bọc lấy phần thịt xay mịn đậm đà, kế đến là nhân trứng muối mặn mặn thơm lừng hấp dẫn!
Nguyên liệu làm xôi bọc trứng muối hấp
cho
2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
Thịt heo bằm200 Gr
Cà rốt50 Gr
Củ năng5 Củ
Gạo nếp100 Gr
Trứng gà1 Quả
Trứng vịt muối6 Quả
Hành lá1 Cây
Gừng băm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
Nước tương <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
Dầu mè <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
Rượu trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
Tiêu1 Muỗng cà phê
Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
Chuẩn bị các nguyên liệu. Gạo nếp ngâm trong nước ít nhất 3 tiếng đồng hồ trước khi nấu. Sau khi ngâm xong thì vớt ra để ráo. Cho thịt xay cùng các nguyên liệu phần gia vị vào trộn đều. Tiếp đến băm nhỏ cà rốt, củ năng và cho vào trộn cùng thịt.
Khi hỗn hợp dẻo mịn thì bạn thoa chút dầu ăn vào tay, sau đó vo thịt thành từng viên dẹt và cho trứng muối vào trong. Bọc viên thịt lại cho kín rồi lăn qua gạo nếp sao cho nếp bám đều lên thịt.
Bạn sẽ được trải nghiệm ba cung bậc hương vị thật hấp dẫn từ món xôi bọc trứng muối hấp này đấy!
bước 1: chuẩn bị các nguyên liệu. gạo nếp ngâm trong nước ít nhất 3 tiếng đồng hồ trước khi nấu. sau khi ngâm xong thì vớt ra để ráo. cho thịt xay cùng các nguyên liệu phần gia vị vào trộn đều. tiếp đến băm nhỏ cà rốt, củ năng và cho vào trộn cùng thịt.
bước 2: khi hỗn hợp dẻo mịn thì bạn thoa chút dầu ăn vào tay, sau đó vo thịt thành từng viên dẹt và cho trứng muối vào trong. bọc viên thịt lại cho kín rồi lăn qua gạo nếp sao cho nếp bám đều lên thịt.
bước 3: đặt viên thịt vào tô chịu nhiệt sau đó đem hấp cách thủy trong khoảng 25-30 phút là được.
bước 4: bạn sẽ được trải nghiệm ba cung bậc hương vị thật hấp dẫn từ món xôi bọc trứng muối hấp này đấy!
