Cách làm xôi chiên giòn chấm kho quẹt
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Luộc

Xôi chiên giòn chấm kho quẹt

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Xôi chiên giòn chấm kho quẹt là món ăn đơn giản mà ngon. Xôi chiên giòn rụm quyết với món kho quẹt béo mặn hấp dẫn. Món này dùng để ăn chơi hay ăn sáng đều rất hợp.

Nguyên liệu làm xôi chiên giòn chấm kho quẹt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 100 Gr
    • Tôm tươi 50 Gr
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Hành tím 3 Củ
    • Ớt 4 Trái
    • Gạo nếp 200 Gr
    • Dầu ăn 200 ml
    • Hành lá 1 Nhánh
Thêm 1 ít: Rau củ luộc tùy thích.

Cách làm xôi chiên giòn chấm kho quẹt

Thực hiện 55m

Thực hiện

Tôm, thịt rửa sạch để ráo. Phần tôm bóc nõn, thịt thái hạt lựu. Hành tím cắt lát, ớt băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.
Cho thịt mỡ vào chảo đảo cho phần mỡ chảy ra, phần thịt xem xém cạnh là được. Cho 1 ít hành tím vào chảo mỡ phi thơm rồi cho phần tôm thịt vào đảo đều lần nữa, đảo cho hỗn hợp tôm săn lại, nêm 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường cùng 1 muỗng canh nước. Múc hỗn hợp tôm thịt ra đĩa để riêng.
Vẫn chảo đó thêm hành, ớt vào phi thơm. Giờ cho hỗn hợp tôm thịt vào xóc đều lên. Đun kho quẹt liu riu và thấy nồi kho quẹt cạn bớt nước và keo lại. Lúc này tắt bếp, rắc thêm chút tiêu, hành hoa thái nhỏ là xong.
Gạo nếp vo sạch, xóc gạo với chút xíu muối rồi đổ nào nồi cơm điện thêm nước sao cho vừa đủ. Sau đó thực hiện công đoạn nấu cơm nếp. Khi cơm nếp chín, trong lúc cơm nếp vẫn còn nóng xúc cơm nếp ra khay có lót màng bọc rồi ấn dẹt và chiên cơm nếp thành từng chiếc bánh mỏng vàng giòn. Gắp cơm nếp chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Xôi chiên giòn chấm kho quẹt là món ăn đơn giản mà ngon. Xôi chiên giòn rụm quyết với món kho quẹt béo mặn hấp dẫn. Món này dùng để ăn chơi hay ăn sáng đều rất hợp.

Hình thực hành món Xôi chiên giòn chấm kho quẹt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công