Cách Làm Xôi Chiên Kẹp Thịt Ba Chỉ Cho Bữa Sáng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Chiên

Xôi chiên kẹp thịt ba chỉ

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn ruộm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!


Nguyên liệu làm xôi chiên kẹp thịt ba chỉ

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 200 Gr
    • Thịt ba chỉ 200 Gr
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Củ sắn <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Củ
    • Muối 4 Gr
    • Hạt nêm 15 Gr
    • Đường trắng 8 Gr
    • Tiêu 2 Gr
    • Mật ong 15 ml
    • Dầu hào 5 ml
    • Hành lá 1 Cây
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 100 ml

Dụng cụ thực hiện làm xôi chiên kẹp thịt ba chỉ

Nồi cơm điện , Màng bọc thực phẩm , Khuôn bánh

Cách làm xôi chiên kẹp thịt ba chỉ

chuẩn bị 40m Thực hiện 35m

Chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu. Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.
Cắt nhỏ, rửa sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2g muối, 10g hạt nêm, 5g đường, 2g tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút. Rửa sạch cà rốt, củ sắn, hành lá. Gọt vỏ, cắt sợi cà rốt. Cắt lát mỏng củ sắn. Cắt nhỏ hành lá.

Thực hiện

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ sắn, hành lá cùng 2g muối, 5g bột nêm, 3g đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Đặt một chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.
Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương 1/2 chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.
Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Hình thực hành món Xôi chiên kẹp thịt ba chỉ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công