Cách làm xôi chiên kiểu mới
Mục đích Ăn sáng

Xôi chiên kiểu mới

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình
Món xôi chiên này là sự kết hợp cực sáng tạo giữa ẩm thực Á và Âu, có phô mai béo ngậy được cân bằng lại bởi kim chi chua cay, ăn mãi mà không chán!

Nguyên liệu làm xôi chiên kiểu mới

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Kim chi cải thảo 225 Gr
    • Dầu olive 15 ml
    • Thịt heo bằm 150 Gr
    • Hành lá 1 Cây
    • Ngò tây 45 Gr
    • Dầu ăn 50 ml
    • Phô mai 180 Gr (Mozzarella)
    • Gạo nếp 700 Gr
    • Phô mai 230 Gr (Parmesan)
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột mì 1 Muỗng canh
    • Trứng gà 1 Quả
    • Bột chiên giòn <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Gói

Dụng cụ thực hiện làm xôi chiên kiểu mới

Chõ hấp

Cách làm xôi chiên kiểu mới

chuẩn bị 20m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Gạo nếp cho vào thau, thêm nước ngâm. Sau đó vớt ra để ráo.
Vắt mạnh tay kim chi để ra hết nước, sau đó cắt nhỏ. Rửa sạch rồi cắt nhỏ hành lá và ngò tây.

Thực hiện

Cho gạo nếp vào chõ hấp. Hấp xôi khoảng 15-20 phút là xôi chín.
Cho thịt vào chảo nóng với 1 muỗng canh dầu, xào sơ đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì cho ra chén.
Cho kim chi vào chảo, xào khoảng 6-7 phút trên lửa vừa, sau đó bạn cho thịt, hành lá và rau ngò cắt nhỏ vào, xào sơ một lượt rồi tắt bếp. Cho phô mai mozzarella bào sợi vào, trộn đều.
Bào phô mai Parmesan vào chung với xôi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều. Sau đó, múc một muỗng xôi, ấn dẹt, múc nhân kim chi vào và tạo hình tùy thích.
Áo cơm qua lớp bột mì, nhúng qua trứng rồi phủ đều với lớp bột chiên xù bên ngoài.
Cho xôi vào chảo dầu nóng, chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều ở các mặt thì vớt ra, đặt lên khăn ăn cho ráo dầu.

Ngoài ra, còn có thể thử với cách làm sau: áo xôi qua lớp phô mai Parmesan rồi cho vào chảo nóng với ít dầu, chiên đến khi hai mặt đều trở vàng là được.

Với cách làm xôi chiên thế này, bạn sẽ không cảm thấy ngán ngấy, bạn có thể dùng không hoặc kèm thêm ít tương ớt cay cũng ngon.

Hình thực hành món Xôi chiên kiểu mới

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công