Cách làm Xôi Chim Bồ Câu bùi bùi béo thơm cho bữa sáng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Xôi chim bồ câu

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Xôi chim bồ câu vừa lạ miệng lại ngon khi thưởng thức. Từng miếng xôi đậm đà, vị ngọt của thịt chim, thơm ngậy của hành phi sẽ khiến ai cũng thích.

Nguyên liệu làm xôi chim bồ câu

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bồ câu 500 Gr
    • Gạo nếp 700 Gr
    • Hành phi 15 Gr
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng canh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm xôi chim bồ câu

Xửng hấp

Cách làm xôi chim bồ câu

Thực hiện 30m

Thực hiện

Chim bồ câu chịn mua con mới ra giàng, thịt chim sẽ mềm, thơm ngon. Sơ chế sạch sẽ chim bồ câu rồi chặt thành từng miếng để dễ xay hoặc băm nhỏ. Nếu cho thịt chim vào xay thì thêm luôn gia vị vào cùng, còn nếu băm thịt thì ướp gia vị sau. Khi ướp gồm 1 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa bột ngọt, 1/4 thìa tiêu.
Gạo nếp ngâm 8 tiếng với nước cho mềm, sau đó vo lại, để ráo nước. Xóc gạo cùng 1 chút muối ăn rồi cho vào chõ hấp. Hấp xôi tầm 20 đển 25 phút là sôi sẽ chín.
Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho thịt chim đã băm nhuyễn vào xào chín đều. Để nồi xôi trên bếp, cho số thịt chim đã xào vào nồi xôi rồi xới đều lên. Đun thêm 3 đến 5 phút nữa cho thịt chim và xôi quyện đều vào nhau.

Cho xôi chim bồ câu ra bát, rắc hành phi vàng giòn lên trên rồi mời mọi người thưởng thức. Từng miếng xôi đậm đà, vị ngọt của thịt chim, thơm ngậy của hành phi sẽ khiến ai cũng thích.

Hình thực hành món Xôi chim bồ câu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công