Cách làm xôi đậu bọc chuối hấp
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Hấp

Xôi đậu bọc chuối hấp

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Xôi đậu bọc chuối hấp với gạo nếp vo sạch, nấu cùng nước, đường, nước cốt dừa, ít muối cho sệt lại thì gói kín cùng chuối chín trong giấy dầu, hấp cho đến khi xôi chín hoàn toàn.


Nguyên liệu làm xôi đậu bọc chuối hấp

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gạo nếp 1 Chén
    • Chuối 1 Trái (Chín)
    • Đường trắng 150 Gr
    • Nước cốt dừa 120 ml
    • Đậu đỏ 50 Gr (Đậu thận)
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Nước 180 ml

Dụng cụ thực hiện làm xôi đậu bọc chuối hấp

Xửng hấp , Giấy nến

Cách làm xôi đậu bọc chuối hấp

Thực hiện 50m

Thực hiện

Ngâm 1 chén gạo nếp vào một bát nước lạnh trong khoảng 2 giờ. Sau đó, cho vào chảo gồm: 180ml nước, 150g đường, 1/3 muỗng cà phê muối và 120ml nước cốt dừa, khuấy đều và đun nóng cho đến khi đường tan hết. Việc này chỉ mất khoảng 3 đến 5 phút. Khi đường đã bắt đầu hòa tan, thêm gạo nếp vào chảo và khuấy liên tục trong khi nấu để tránh gạo nếp dính vào chảo. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, hạ nhiệt.
Một khi hỗn hợp gạo nếp đã bắt đầu dày lên (thường mất khoảng 10 phút nấu ăn để có được như thế này) thêm 50g đậu đỏ đẫu nấu chín. Tiếp tục khuấy nhẹ tay khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Chuối cắt làm 6 miếng nhỏ. Múc 2 muỗng lớn xôi đậu vào vào giấy dầu chống dính, dàn đều. đặt 1 miếng chuối vào giữ rồi gói kín lại sao cho xôi bọc kín chuối.
Đun sôi xửng hấp. Đặt các cuộn xôi chuối vào hấp khoảng 15-20 phút là được. Đợi xôi hơi nguội thì tiến hành bóc bỏ giấy dầu, xếp xôi nếp ra đĩa và thưởng thức. Có thể rưới thêm ít nước cốt dừa nếu bạn thấy thích nhé!

Hình thực hành món Xôi đậu bọc chuối hấp

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công